草鱼蘑菇汤要想制做起來還是非常简单，不需要过多的食物，那样才能够确保这类汤的味儿才会更为纯碎，更为美味可口一些，但是一定要留意的便是要先腌渍一段時间的草鱼，这才能够让草鱼原本的味儿越来越更强，更非常容易进味，也要记牢的是菌类最好是切成片之后开展制做，实际效果会更好。

由于菌类自身便是起鲜的，因此 不用过多佐料，流程以下：

1、菌类清洗、切成片

2、生鸡蛋打撒，略放盐

3、热锅小量油，下菌类片油爆30秒，添加凉水

4、水开后，放进生鸡蛋，再开后，放盐调料，留意：不需要加鸡精，早已很鲜了。试试吧：)

猪排骨蘑菇汤

原材料：大猪排骨500克，鲜蘑菇汤100克，西红柿100克，绍兴酒15克，食盐5克，鸡精3克。

作法：1、将每片大猪排骨用花刀拍松，再弄断骨髓后加上料酒、盐腌制15分鐘。

2、容器中添加开水，放进大猪排骨，去掉白沫子，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放进鸡精调料并放进西红柿块，烧开就可以。

鹅血蘑菇汤

主 料： 鹅血200克，菌类100克。

做 法： 将凝结鹅血切一小块，蘑菇水发再切条块，出锅倒进食用油先炒蘑菇5分鐘后，倒进鹅血团，旺迅速煸炒至烂熟调料就可以服用。

功效与作用： 关键治疗胃癌血气痰阻型：胃腕部硬块、硬实、固定不动不移，时有疼痛，排泄物如赤豆汁，时或见大便发黑如柏油路状，型体削瘦、脸色苍白、精神疲倦，舌色带紫带红，脉细涩。

鲜奶油西红柿培根肉蘑菇汤

主要材料：番茄(三个)、培根肉、鲜菇

辅材：小麦面粉、牛乳、海菜

调味品：白胡椒粉、盐、味精、无盐黄油

作法：

1、培根肉用食油煎一下，剁碎，番茄用热水烫一下，削皮后用破碎机弄成泥，鲜菇切一片;

2、炒菜锅容易上火，加无盐黄油、少量小麦面粉爆锅一下，加鲜菇、牛乳和西红柿酱，此外放水调成适度的稀砂浆稠度，加白胡椒粉、味精、盐调准口感浓度值;

3、搞好的汤倒进盘里，将海菜切成细丝，统配追随一起洒在汤上就可以。

特性：欧式餐汤，营养丰富，健脾开胃美观大方，也可做早点配烤蛋糕。