各种各样食材的糖份全是不一样的，例如蔬菜水果的糖份会相对性低一点，而甘庶新鲜水果的糖份会相对性较为高，瓜类蔬菜的糖份也会比蔬菜水果高一点，针对糖尿病人而言，应当要少吃一些糖份比较好的食材，以防影响病况。针对食材的糖份测算，大伙儿能够掌握本文详细介绍的內容，恰当的挑选适合的食材。

水果蔬菜

1%：冬瓜、海菜、油麦菜;

2%：青菜、油麦菜、波菜、莴笋、青韭、蒜台、窝笋、丝瓜、番茄、豆角、东瓜、菜瓜、小茴香、卷白菜;

3%：白菜、黄韭、鲜雪里红、四季豆、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、泡菜、塌棵菜;

4%：洋白菜、苋菜、黄豆芽、长豆角、甜瓜、哈密瓜、花菜、扁豆荚、莴笋、春笋、油菜子、芥蓝菜、油炸臭豆腐;

5%：黄瓜、大葱、金花菜、辣椒、韭菜苔、青梅果、酱豆腐、韭花;

6%：萝卜、青水萝卜、心青、小葱、韭菜苔、毛笋、草梅、桃、枇杷果、豆干、绿豆芽;

7%：香椿芽、香莱、黄豆、黄水蜜桃、黄胡萝卜;

8%：姜片、洋葱头、红胡萝卜、大樱桃、青柠檬;

9%：橘子、波萝、李子果、莲蓬、咸菜、蒜黄;

10%：红提、杏;

11%：柿子饼、沙果;

12%：梨、橘子、扁豆、橄揽;

13%：红心柚、苹果;

14%：荔技、淮山药;

15%：苹果;

16%：马铃薯;

17%：石榴;

20%：香蕉苹果、藕;

22%：红果;

85%：红薯粉条;

平时食品 (每100克糖份 非常标明的以外)

豆面类

稻米76

小米77 馍馍49 鲜面条57 棒子面72 富强粉72.9 粘米粉72.9 吐司面包93 馄吞皮56.2 血糯米73.6 蛋类食品 生鸡蛋1.3 鸭蛋1 鸡蛋清1.2

豆类食品类

水豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百叶7.0 老豆腐1.0 豆腐脑1.0 豆腐衣12.1 豆干4.1

肉类食品

生猪肉1 牛肝3.0 猪小肚2.0 兔子肉0.2 幼鸽1.8 鹌鹑1.8 鸡肝2.1 鸡腿0.1 凤爪2.7 百叶窗5.2 牛肉1.0 鸭舌头0.8 鹅肉0.1 鸡肝6.8

水产品类

大闸蟹1.0 草鱼0.1 大黄鱼0.3 目鱼2.1 瑶柱15.2 大青鱼2.3 鲜贝3.4 尤鱼2.4 小河虾0 蛏肉2.4 鲫鱼0.2 虾0.1 蛤蜊肉21.7 草虾0.2 大鱿鱼2.0 虾米皮干9.1 海蛰4.1 海叁1.0 鳝丝0.6 鲫鱼0 目鱼1.4 海带丝22.4 鲜虾0 螺狮肉1.52 野生甲鱼26.6

蔬菜

韭菜2.0 辣椒4.5 菌类2.4 草菇24 金针蘑3.7 平菇59.6 西蓝花3.2 青豌豆13.9 四季豆7.0 豆苗3.0 豇豆13.8 草头9.6 海菜36.8 箩卜3.2 豆芽菜1.8 小红萝卜3.8 鸡毛菜2.5 鲜笋4.12 莴笋3.1 大豆20.8 包心菜3.6 丝瓜2.0 黄瓜4.3 茄子3.4 四季豆4.1 毛笋1.2 花生米15.3 绿豆57.8

调味品

15克生抽0.8 10克色拉油0 10克食用油0

10克盐10 10克动物油0 10克食用油10 姜10.8

甜品类

冰淇淋23.8 生日蛋糕64 朱古力57.2

饮料类

牛乳6.1 豆桨2.1 麦乳精37.7

糖份等价新鲜水果折算正餐25—30克下列的种类仅供参考：

鸭梨250克、桃250克、桔子200克、苹果200克、红提200克、柿子饼200克、鲜荔技200克、甜瓜750克、鲜红枣100克。

糖份等价淀粉类食物食品种类参照：

高梁米50克、白面粉50克、棒子面50克、小米50克、面条50克、干红薯粉皮(条)40克、荸荠180克、藕180克、凉皮750克。

折算正餐25—30克的有：

淮山药150克、慈姑150克、马铃薯150克、山芋150克。