海带丝这类东西服用以前是务必要开展绰水的，由于海带丝上边存有许多 的病菌及其细沙，假如我们沒有开展绰水实际操作，是很不环境卫生的，并且会影响到海带丝的口味。一般海带丝绰水的时间20分钟，主要是将海带丝上边的食用盐开展清理，大伙儿能够来掌握一些海带丝绰水的操作步骤及其干海带的解决方式。

海带凉拌需要绰水吗

不焯得话,不环境卫生的吧。

1、新鮮的海带丝表层有很多粗盐粒，需自来水略侵泡一会儿，除去盐粒。

2、海带丝做拌凉菜得话，关键因素便是绰水，一定要把水烧开后，制冷至80度上下再放进海带丝，略微烫一下就立刻起锅，并马上用凉水或凉水拔凉，仅有那样才可以让海带丝吃起來较为爽脆。

干海带要煮多长时间才熟

我们都了解，干海带是由新鮮的海带丝立即晾干或放盐后晾干解决生产加工而成的。因而在烹制以前需要历经解决才可以服用，那麼干海带要煮多长时间才熟呢?怎么判断干海带煮熟了呢?下边我们就一起来掌握下。

第一、如果是还未泡开的干海带，置放放压力锅内放水上中汽端锅再焖15分鐘就可以，海带丝能咬动或合适口味便是熟透。

第二、如果是经小水泡制的发制后的海带丝，煮5分鐘就可以服用。

下边为大伙儿强烈推荐煮海带的一个小技巧!

碱熬法：由于海带丝中带有独特的成份，遇热后会澎涨，因此 水里添加海带丝后，要将火调小，另外您还需要留意。在煮海带的情况下要随时随地滚动，使其匀称遇热。接下去要做的便是把煮好的海带丝放到冷水中泡凉，而且清理干净，随后捞起来后就可以服用了。

干海带的解决方法

干海带是历经晒制而成，因而一般也不干净，因此 在烹制的情况下需要先泡干净再开展泡开，那麼干海带要泡多久呢?有哪些迅速的泡开方法呢?下边我们一起来了解一下吧!

因为海带丝带有砷，因而侵泡時间与海带丝材质和含砷量有非常大关联，海带丝较为嫩、含砷量少的侵泡時间不可以过长。假如材质硬的，含砷多的，侵泡時间可相对性较长，但因为含砷量的是多少无法用人眼辨别，因而，一般说侵泡6钟头上下就可以了，由于侵泡時间太长，海带丝中的营养元素，如水溶维他命、碳酸盐等也会融解于水，营养成分便会减少。

在侵泡干海带时，水要多一些，可换一、二次水。下边为大伙儿强烈推荐泡开干海带的一些方法!

方式1、把结团的干海带开启放到蒸屉里防水防火干蒸房三十分钟上下，随后用冷水侵泡一夜，那样海带丝吃起來口味会更优。

方式2、用洗米水泡开海带丝，或在煮海带时加少量食用纯碱或苏打，但不能过多，煮软后，将海带丝放到冷水中泡凉，清理干净，随后捞起来就可以服用。