释迦果平常能够配搭酸牛奶或是配搭牛乳，有些人会立即吃释迦果，由于释迦果放软了后会非常的美味，可是由于很多人全是第1次吃，因此 感觉享有不上释迦果里边的味儿，实际上释迦果除开那样吃之外，还能够来制做各式各样的特色美食，例如释迦果配搭好生鸡蛋，食盐和芝麻油，鱼子酱做释迦果煎蛋，它是很非常好的早饭。

释迦果蒸蛋

原材料

释迦果1个，生鸡蛋3只，盐适量，芝麻油少量，黑鱼子酱少量

作法

1、释迦果剥皮取下瓜瓤，切片。

2、取一海碗，打进生鸡蛋，添加盐，把生鸡蛋打撒。

3、再添加温开水，一边放水一边搅拌生鸡蛋匀称。

4、随后添加释迦果，上炒锅蒸15分鐘上下。

5、起锅浇上芝麻油，摆上少量鱼子酱装饰设计就可以。

服用使用价值

鳄梨果子为一种营养成分很高的新鲜水果，含多种营养元素、丰富多彩的油酸和蛋白，钠、钾、镁、钙等成分也高，营养成分与鲜奶油非常，有"山林鲜奶油"的美名。除作生果服用外也能作菜式和水果罐头。

鳄梨还含有钾、叶酸片及其丰富多彩的维生素b26，也带有多种多样矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、服用纤维材料。每100克生鳄梨中，水份占74.3%，含蛋白2克、人体脂肪15.3克和碳水化合物化合物7.4克，能出示673.9千焦的发热量，是一种较高能低糖水果。

鳄梨脂肪率很高，其带有很多的酶，有健胃消食清肠排毒的功效，并具备减少胆固醇和血糖，维护心脑血管病和肝脏系统等关键生理作用。

实用价值

果干含人体脂肪油，为非油酯，有柔和的香味，比例0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂脚物1.6%，供服用、药业和画妆工业级。

观赏性

因为其树归属于乔木灌木，因此常被作为绿色生态园林绿化绿化植物，具备很高的园林景观种植使用价值。