铁板鱿鱼、炸鱿鱼基本在街头巷尾都能看到。可是怎么做好吃便是非常值得大伙儿细究的问题了。今日网编带大伙儿掌握鲜尤鱼怎么炒会美味。鲜尤鱼由于是软体动物，看见较为大，可是炒过之后沒有是多少水份了便会缩水率，变的较为少。可是假如大伙儿炒鱿鱼时实际操作恰当，炒出去的大鱿鱼也是能够美味可口的。下边详细介绍几类鲜尤鱼怎么炒好吃的菜谱。

原材料：鲜鱿鱼约1斤上下。小米辣椒碎、绿小辣椒碎、蒜碎适当;紫洋葱片适当。香油、蒸魚柱侯酱、海货辣酱，番茄沙司适当。

作法：将买来的鲜鱿鱼清洗干净打花刀，切割成刀花或切一片均可，以后下开水焯一下，打皱就可以捞起来预留。将所述原材料准备好。将所述原材料3依自身本人爱好配成碗汁预留。炒菜锅热后放适当油，油烧后放焯好的鱿鱼片煸炒两下放辣椒碎、蒜碎，以后放碗汁煸炒，待料汁匀称裹在食物之后放圆葱，爆锅两下就可以起锅摆盘。

原材料：新鲜鱿鱼，圆葱，小青瓜，胡萝卜，小辣椒，蕃茄酱，酱油膏，咖哩粉，糖，黑醋，白米醋，芝麻油，朝天椒末，蒜泥，姜泥，香莱末。

作法：新鲜鱿鱼清洗割开，在上面刻好纹路，再切割成等腰三角形样子。把全部原材料切细条预留。将全部调味品一起煮过，待凉预留。将做法1的大鱿鱼，用开水汆烫至熟后捞出，进行的调味料汁一起搅拌均匀，就可以盛入盘里，上菜服用。

原材料：大鱿鱼，葱，蒜仁3，朝天椒，B.玉米面粉，吉士粉，A.蒜泥，盐，细砂糖，鸡蛋黄，B.盐，味精粉。

作法：大鱿鱼清洗，裁开成一大片后去除皮膜，在大鱿鱼的里面交叉式修边刀花，以纸巾稍为吸走水份，再切割成块状。将鱿鱼片与调味品A翻拌预留。原材料B的玉米面粉与吉士粉混和匀称做为炸粉;原材料A的葱、蒜仁及朝天椒剁碎预留。将鱿鱼片，双面匀称沾裹上炸粉储备用。热一锅，放进适当的油，待水温烧开至约160℃，放进鱿鱼片，以火灾炸约1分鐘至外皮呈金黄色松脆状，再捞起来控干。锅中留有少量油，小受欢迎小香葱碎、蒜碎、辣椒碎后，放进鱿鱼片，添加盐及味精粉，以火灾迅速煸炒匀称就可以。