实际上许多 人到平常都非常喜欢吃一些煎炸过的食材，可是这种食物卡路里非常的高，并且当做食材来吃得话，对人体会导致一定的影响，因此 慢慢的在饮食搭配层面转化成了冲调类的，最先很普遍的是莲藕粉，实际上莲藕粉在制做的情况下，能够自己在家里边玩成那样，自己做出去的莲藕粉天然，口味也非常的好。

用材

藕7斤以上

水很多

茶包袋或超微粉筛1个

多功能料理机或擦丝器1个

自做藕粉的做法

选择粗大色调深孔小发粉的老藕，木薯淀粉多出粉率高。

自做藕粉的做法 流程1

器皿内提前准备冷水，藕削皮切成片或是切片侵泡，避免 空气氧化掉色。多功能料理机加鸭胗和泡鸭胗的水弄成藕浆。(沒有多功能料理机，用擦丝板往装水的器皿里擦成藕泥，用力反复搓揉后过虑。)自做藕粉的做法 流程2

冷水茶包袋将藕浆过虑2次留汁液，沒有茶包袋用超微粉筛过虑。沉定3个钟头，滤掉藕木薯淀粉。自做藕粉的做法 流程3

去掉浮面冷水，留沉定底端木薯淀粉。挪到大烘烤盘或其他干躁器皿内。薄薄一层铺平，总面积越大越好，干的快。表层水分大，能用厨房纸，或卫生纸轻轻地吸走水分。自做藕粉的做法 流程4

晾干，烤制均可。电烤箱烤制热气方式，溫度较高的电烤箱，稍开电烤箱门用最低温烤制。电烤箱内溫度大约35度上下。自做藕粉的做法 流程5

表层晾干或烘干弄碎，放室内温度当然晾晒或烤制至沒有水分。自做藕粉的做法 流程6

最终用石舀，擀面棍，磨粉设备，可以把它打碎成粉都的方式都能够。无需追求完美非常细的粉，把较为大颗粒物的磨碎就行。最终吃的情况下必须先自来水融解，再用沸水冲或是冷水煮，不过是省时省力罢了。自然還是搞成粉便捷哈。自做藕粉的做法 流程7

天然的莲藕粉沒有生小麦面粉味道，山泉水般香甜！自做藕粉的做法 流程8

小提示

由于做的量大，不建议用原汁机、豆桨机打藕浆，输出功率小，用时长，高效率低。一节藕类似1斤，假如用大的擦丝板，实际上迅速的。茶包袋建议买涤纶的，在网上自身淘，比全棉的牢固经久耐用。做豆腐，豆桨，红酒都可用上。