很多人对木耳都较为了解，这类食物无论是烧菜還是拌凉菜都十分的美味，更为经常吃的作法便是拌凉菜，自然炒木耳也十分的爽口，像大蒜炒木耳就十分的火爆，是许多 家中的必备菜。黑木耳炒海蜇也是一道十分美味可口的菜，是一道简单易学而且很美味的菜，很合适新手去学习。

黑木耳拌海蜇的做法详尽流程

1.海蜇皮和黑木耳发制后，清洗切条，用热水烫熟，捞起来盛入盘里，放凉备用。

2.葱鲜切花，蒜头削皮倒成蒜末。

3.将生抽、醋、鸡精、芝麻油、葱段、蒜末浇入放凉后的海蜇皮和黑木耳丝盘里翻拌就可以。

黑木耳拌海蜇的做法小提示

制做秘诀：

能用新鮮丝瓜替代黑木耳，有控制肥胖症的作用。

健康提示：

海蜇皮配黑木耳，润肠通便，护肤白净，并能降血压，长期性服用，有益身体健康。

食物相克：

海蜇皮：海蛰忌与白砂糖同腌，不然不可以久藏。

黑木耳(干)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此 二者不适合同食。

身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。

黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。

1. 黑木耳中铁集团的成分极其丰富多彩，所以吃木耳能益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，并可预防缺铁性贫血;

2. 黑木耳带有维生素B12，能降低血液稠状，防止血栓症的产生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效;

3. 黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效;

4. 它也有促进消化化学纤维类化合物作用，对不经意中吃下的无法消化吸收的秀发、稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等异物有融解与烊化功效，因而，它是矿山开采、化工厂和纺织工人不能缺乏的健康保健食品。

5. 它对胆结石、肾结石等内源异物也是有比较显著的解决作用;

6. 黑木耳带有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫能力，常常服用可抗癌防癌。