茄汁土豆块这类食材制做的情况下我们需要提前准备马铃薯、柿子椒及其番茄沙司就可以刚开始制做了，我们先将土豆去皮切片，随后将马铃薯开展水焯，在将马铃薯捞出浇上茄汁就可以了。茄汁土豆块这类东西能够调理脾胃及其推动胃肠的消化吸收，我们能够了解一下茄汁土豆块的作法，随后亲自动手去制做它。

原材料清单

原材料：马铃薯1个，柿子椒一个半

调料：姜蒜，盐，番茄沙司，植物油

制做步骤

1，全部食物准备好。

2，土豆削皮，切割成片状，放水里侵泡。

3，柿子椒清洗，切一片。

4，炒菜锅加温下油，放姜蒜进行爆香。 5，放进土豆块煸炒一会儿。

6，马铃薯变全透明，木薯淀粉炒出去后，放进适当的盐。

7，大概煸炒3分鐘上下，放进柿子椒片煸炒。 8，柿子椒掉色后，倒进适当的番茄沙司。

9，将番茄沙司翻拌，稍烧30秒进味后，就可以熄火摆盘。

温馨提醒

1，虽然是甜酸口感的，盐還是放的，要不然会很古怪的口味，遵照甜酸口感压着盐味就可以了。

2，全线低火，避免 玉米淀粉黏锅。

作法二

主要材料

马铃薯2个

番茄2个

辅材

蒜头2瓣

大葱1根

食用盐1/2汤匙

胡椒面1/2汤匙

芝麻油1汤匙

食用油2汤勺

作法

1.将马铃薯、番茄、蒜、大葱等全部原材料准备好

2.土豆切片，番茄滚刀块

3.锅烧热，放进油，低火待油热

4.将蒜放进锅中进行爆香

5.放进土豆块，火稍小一点，不断煸炒，土豆块带有很多木薯淀粉，易黏锅

6.土豆块掉色后，就可以下番茄，再次煸炒

7.放进胡椒面提味

8.放进盐

9.淋入芝麻油

10.放进葱段熄火

11.摆盘，大获全胜

做菜方法

番茄非常容易熟，因此 喜欢口味柔软马铃薯的同学们能够天赋加点水焖一下，喜欢口味爽脆马铃薯的同学们立即煸炒到番茄变柔软就可以。