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三文鱼可以涮火锅吗

2021-01-08 12:48发布

站内文章 / 饮食营养
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当代生活水平的提升让大家对饮食搭配层面拥有大量的规定，在其中，各种各样新鮮少见的宝贵食物变成了大家的挑选。比如，三文鱼便是一种十分非常好的鱼类，肉质地细嫩爽口，含有营养成分。而三文鱼的食用方法十分多，不但能够立即生吃，还能够烘烤这些。下边就讨论一下三文鱼能够涮火锅吗？

三文鱼可以涮火锅吗

可以吃火锅，建议涮食，在我国东北地区“别名大马哈鱼”还可以直接生吃，营养成分丰富多彩，直接生吃要吃深海打捞的三文鱼，最好是不必直接生吃裂头蚴过多。

三文鱼肉质地鲜嫩美味，口味滑爽，既可立即生吃，又能烹调菜式，带有丰富多彩的不饱和脂肪，能合理软化血管和血胆固醇，预防心血管疾病，每星期二餐，就能将受心脏病进攻身亡的几率减少三分之一；还带有一种称为虾青素的物质，是一种十分超强力的抗氧剂；其所含的Ω-3油酸也是头部、眼底黄斑及中枢神经系统所不可或缺的物质，有提高脑作用、避免 老年痴呆症和防止眼睛视力减低的作用；三文鱼能合理地防止例如糖尿病等慢性疾病的产生、发展趋势，具备很高的营养成分。

三文鱼可以涮火锅吗

三文鱼火锅作法：

1．将净三文鱼肉清洗，片成5公分长、3公分宽、0.3公分厚的片，齐整地放进盘里。猪小肚清洗，入沸水中氽至七八完善，捞如，冷后切割成片状。猪耳朵氽入沸水中煮至断生，切一片。发制绿豆粉丝切节，控干水。东瓜清洗削皮及瓤，切成片。豌豆尖、青菜择洗干净。青豌豆清洗沥水。以上各料各自摆盘围摆放在火锅四周。

2．炒菜锅置火上，下动物油烧开，下酸辣椒炒成香气，添加生姜片、葱节稍炒，下白汤烧开，打去白沫子，倒进火锅中烧滚，撒进自白芝麻(研粉)，淋入芝麻油，开后，便可烫食。

味碟用虾米皮(研粉)、鸡精、香油、蒜末调配而成，每从一碟。

三文鱼可以涮火锅吗

注：三文鱼，别名大马哈鱼，日常生活在海底，溯河生卵，在我国普遍的大马哈鱼即属这一类，是一种备受大家钟爱的淡水鱼种类。用三文鱼头制汤，更为回味无穷绵长。

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