在孩子的成长生长发育的关键期，父母都是尽可能多的补充小孩人体所需营养成分，因而此刻食材挑选就看起来分外关键。在其中西兰花便是一种能够补充小孩人体全方位营养成分的蔬菜水果，可是因为西兰花是草酸成分较高的食材会让口腔具备涩感，因而大部分小朋友也不太喜爱吃菠菜。那麼在给小朋友吃菠菜的全过程中，有什么有关少年儿童西兰花的做法?

菠菜鸡蛋全麦面包饼

食物：西兰花100克、生鸡蛋1个、全麦粉一杯(125ml)、无油渍大骨汤。

作法：

(1)将西兰花去根清理干净，放进开水中焯一下，捞起来控干;将焯过的西兰花放进搅拌器中，拌和成菠菜泥;将菠菜泥倒进一个器皿内，添加小麦面粉、生鸡蛋用筷子调成面浆。

(2)再添加大骨汤调为稀面浆，大骨汤要逐渐添加，面浆要调得稀一些，那样煎饼果子过软。炒菜锅烧开，不加点油，转低火，盛一勺面浆倒进锅中，一面煎熟之后翻过来，直至双面煎出有点橙黄色就可以。

菠菜牛肉粥的做法

用材：稻米100克，牛肉糜60克，西兰花50克，油1汤匙，香葱段10克。

作法：

1、西兰花洗干净，放进开水中稍微汆烫，捞出控干水份，剁碎。

2、稻米清洗干净，锅中添加1500ml冷水，用大火烧开后，倒进稻米，烧开后改成文火熬料60分钟。

3、倒进西兰花碎、牛肉糜再煮滚后，添加香葱段就可以。

西兰花鸭血汤的作法

用材：猪血250克，西兰花100克，红霞50克，枸杞20克，盐3克，味精，白胡椒粉适当。

作法：

1、砂锅加点油烧开，下生姜片、葱段进行爆香后，放水烧开。

2、猪血清洗切成片，放进锅中煮开。

3、猪血去掉白沫子，倒进碗内预留。

4、洗锅，放进烧开，将海燕鱼解决干净后，与生姜片、葱段一起放进锅中煮15分鐘，捞去调味品渣。

5、放猪血、枸杞，放盐、味精和白胡椒粉调料，再煮两三分钟，放进西兰花段和葱段就可以。

西兰花鸡蛋黄粥

食物：西兰花、蛋黄1个、软白米饭、适当大骨汤、熬熟食用油

作法：

(1)将西兰花清洗，热水烫后切割成小段，放进锅中，加小量水熬熬成粘稠预留。

(2)将1个鸡蛋黄、软白米饭、适当大骨汤(猪肉汤)放进锅内先炖烂成粥。

(3)将西兰花糊、熬熟食用油添加鸡蛋黄粥即成。

西兰花婴儿米糊

原材料：西兰花30g、稻米100g

作法：

1、西兰花清洗，放进迷你型搅拌器中。稻米放进锅选用低火炒至略微着色，再放进迷你型搅拌器中搅弄成米糊。

2、锅中放进适当冷水、米糊，火灾烧滚后转小火烤煮15分鐘。最终放进盐、西兰花碎，再次煮3分鐘就可以。