许多 父母讨厌小孩吃太多的凤爪，由于如今的养殖业都是打许多 生长激素，吃多了得话可能会对小孩人体的发展导致影响。凤爪有毒吗?凤爪假如一切正常烹制得话是无毒的，可是假如在烹制全过程中添加其他的物质就会有可能会有害，比如一些小型加工厂在制做泡爪的情况下会用漂白液漂白剂凤爪。

一、泡爪有哪些伤害

1.从有机化学视角来讲，里边带有许多 漂白剂用物质，大部分全是强氧化性的，长期性服用会使人体肺功能检查变弱和组织损害。对这些身患气喘病、肺气肿和漫性支气管炎的人而言，伤害更加显著，故不建议长期性服用。

2.有一些欠佳商人在腌渍泡爪的情况下添加了亚硝酸钠，亚硝酸钠是腌制食品的“熟客”，因而质优价廉并且盐份充足，对身体危害，较大 的伤害是会致癌物质。

3.目前市面上市场销售的泡爪上都带有添加剂，那样才可以确保长期性储放而不霉变，可是假如常常吃是会危害身心健康的。

4.泡爪属辛辣食物食品，吃多了容易上火

5.走私货入关的冷冻品凤爪通常带有很多病菌和污血

6.职工生产期内的品质问题无法确保、环境卫生食品安全性层面令人担忧。

二、泡爪购买须知

建议大伙儿选购泡爪时一定要去靠谱的大超市，留意看卤鸡爪的色调，色调峨嵋可能是由过氧化氢解决。一切正常煮开的卤鸡爪有一定的延展性，不易被揭掉，口味有嚼劲，假如口味太脆需要警醒。实际上买一些凤爪回家了亲自动手腌渍也是一个非常好的挑选，不但干净环境卫生并且经济实惠，不妨一试呢?

三、泡爪的野山椒能吃吗

许多喜爱吃辣椒的盆友在吃泡爪的情况下喜爱连野山椒也一起吃。但是，泡过卤鸡爪的野山椒也有服用使用价值吗?

实际上，泡爪中的野山椒是能够服用的。野山椒是四川菜中独有的调味品，它颜色洪亮、辣而不燥、辣中味酸。野山椒一般是用小辣椒跟盐等长期性腌渍而成的，许多 四川菜在烹制的全过程中会添加野山椒提鲜。加了野山椒的菜品通常令人胃口大好,而朝天椒带有较多抗氧化性物质，可防止癌症以及他慢性疾病，常吃能够使呼吸系统通畅，用于治咳嗽、发烧感冒实际效果非常好的!

因而，假如您不害怕辣，是可以吃泡爪中的野山椒的。此外，泡爪中的野山椒还能再度生产加工，制成一道道美味可口的野山椒菜，如泡椒鱼头等。