阳澄湖大闸蟹也是一种经济发展蟹类，由于阳澄湖大闸蟹对自然环境的融入规定较低，另外彻底发展的阳澄湖大闸蟹肉质地丰富多彩，膏肥体壮，吃起來令人觉得十分考虑。因而阳澄湖大闸蟹也就变成了大家平时饭桌上的一种普遍大闸蟹，而在吃阳澄湖大闸蟹以前，以便合理避除阳澄湖大闸蟹中的腥味儿需要腌渍。那麼在腌渍阳澄湖大闸蟹的全过程中应当采用如何的恰当方式?

主要材料：大闸蟹

调料：香莱,葱,指天椒,姜,盐,米酒,糖,生抽,醋

作法

1.将大闸蟹/虾爬子清洗放进一个容器中

2.倒进盐,生抽,少量醋,少量米酒,放进葱(切条),香莱(切条),姜(切成片)

3.盐要多放,生抽也是。可是不必咸了,一次要放进位.

4.翻拌,以后放进冷藏室,第二天就可以吃完!

5.大闸蟹,虾爬子,小河虾,都能够腌渍。糖是用于提味的,因此 无需过多~

营养成分

大闸蟹假如较为大的那类就需要割开来腌渍,那样较为进味.美丽的家乡是大连市的,一般都买花盖蟹来腌渍,10月的花盖蟹是最肥的情况下尽管小,可是味儿比大的大闸蟹要美味的多。螃蟹还可以腌渍。