鲫鱼是一种营养成分很丰富多彩的鱼类，并且肉质地是十分美味的鲫鱼在平常的食用方法也是十分多的，很多人都喜欢吃鲫鱼，有很多人平常在买鲫鱼的情况下，有时会购到有鱼籽的鱼，但是在吃的情况下是十分担心鲫鱼的鱼籽能不能吃，有的人说鱼籽是可以吃的，有的人就说鱼籽是不能吃的，鲤鱼籽能吃吗?

鲤鱼籽能吃吗?

鲤鱼鱼籽归属于鲫鱼的一部分，是雌鲫鱼的鱼籽，鲤鱼鱼籽是可以吃的，由于鲤鱼鱼籽具备很丰富多彩的营养成分。

鲤鱼籽的营养使用价值

鲤鱼鱼籽是一种营养丰富的食品，在其中有很多的蛋白、钙、磷、铁、维他命和维生素b2，也颇具胆固醇，是人类人的大脑和骨髓的优良补充剂、滋生剂。

鲤鱼鱼籽每100克带有水份63.85~85.29克;人体脂肪0.63~4.19克;粗脂肪12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又带有很多的聚磷酸盐和石灰质，在其中聚磷酸盐的均值成分做到了46%以上，是人的大脑及骨髓的优良养生食材)。

鲤鱼鱼籽中维生素D、B、D的成分也很丰富多彩、而维生素D能够避免 眼病，维生素b2可预防脚气和发育不全，维他命D可预防佝偻病。

除此之外，鲤鱼鱼籽中还带有丰富多彩的蛋白和钙、磷、铁等矿物，及其很多的脑磷脂一类营养成分。这种营养元素对身体，尤其是对少年儿童发肓极其重要，也是我们平时饮食中较为非常容易欠缺的。

哪些的鲤鱼籽才可以吃

从鲫鱼的身上刚取下来的鱼籽，色调像小米一样，泛白的黄。但是鱼籽没完善的情况下是展现翠绿色的，等渐渐地完善以后就变为淡黄色的了，就可以吃完。

假如在做鲫鱼的情况下，发觉鱼籽的色调不对，干万要多留一个心眼，是否会是这一鱼生长发育在受环境污染的自然环境等。

吃鲤鱼籽需要注意什么?

鲫鱼性热，大补，针对一些不久做了手术治疗的患者是不能吃的，此外身患肝炎的人也不能吃，孕妇不必吃鲫鱼。

鲫鱼子美味可口，带有很多的蛋白，营养成分比较丰富，平常人可以吃，还能健脑益脑，有益于，人的大脑中枢神经系统的生长发育，针对小孩子能够提升智商。另外还能具有黑发的功效，女士能够多吃，能使秀发黝黑发光。另外鲤鱼籽中的很多维他命、大豆卵磷脂能使皮肤更明亮、润化。但是身体素质较弱生病的人最好是不必吃。

鲤鱼鱼籽可以吃，那别的鱼籽能吃吗?

坚信大家都听闻过“鱼籽有害”那样一个事儿，实际上并并不一定的鱼籽都是有害的。

我们常说的“鱼籽”事实上便是鱼籽。很多鱼的子宫卵巢、卵细胞有很强烈的毒副作用。比如河豚鱼的内毒素在子宫卵巢和肝脏成分最大，特别是在每一年2~5月为子宫卵巢青春期发育，毒副作用更强，较平常增长一倍;珊瑚礁鱼的子宫卵巢也带有一些内毒素，块头大的鱼含的内毒素大量。

除此之外有一些鱼如无鳞鱼、石斑鱼、马鱼、生仔鱼等与河豚鱼、珊瑚礁鱼各有不同，这种鱼的肉沒有毒，仅仅卵或子宫卵巢有害。这种鱼的的子宫卵巢中带有一种蛋白，具备毒副作用。加温至100摄氏经30分钟后仍然不可以彻底毁坏，加温至12零摄氏度维持30分钟才可以将其毒副作用毁坏。鱼籽在发育过程慢慢越来越有害，完善的卵毒副作用最強。