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棕子坚信大家都不容易觉得到生疏，它实际上与中秋月饼、汤团等食材一样，全是传统节日必吃的特色美食。并且棕子现如今而言类型還是许多 的，关键便是里边的原材料挑选不一样，粽子的种类也会各有不同。例如有些人喜爱放大枣，有些人只喜爱放江米这些。那麼问题来啦，冷水煮粽子究竟可不可以呢?
坚信许多 人到煮粽子的情况下，都遇到过这类状况，煮以前的棕子的粽子叶是翠绿色翠绿色的，模样很是漂亮，可是煮以后的棕子的粽子叶便是没什么发火的淡黄色了，实际上有一个小方式能改进叶片变黄，在包粽子以前，先自来水把粽子叶略微煮一下，那样能够促使在包粽子的情况下不容易疏松，并且棕子煮开后，粽子叶也不会那麼变黄了!除此之外，用开水煮粽子的情况下，最表层的檽米由于忽然受热会极速澎涨，造成棕子爆开，随后棕子越来越有点儿润滑的，随后最里边的一部分沒有熟，因此 会出現疏松半生不熟的状况!所以说，我总之用不对水!由于在煮粽子的情况下，是要用“凉水”才能够!这一点确实要谨记!
销售市场上供应的大部分是檽米粽。在农村中，依然习惯性吃大黄米粽。黏韧而芳香，别具风味，北京市棕子多以大枣、红豆沙做馅，极少数也选用果干为馅。煮粽子除开用凉水煮外，水的量也是有规定。
水一定要落进棕子，半途千万别加上水，由于棕子在完善全过程中会消化吸收很多的水份，容积也会澎涨，被顶出河面的棕子不易煮开，并且口味干结，最表面的进不上开水里，造成半生不熟等，那样的不正确我是之前常常犯的，你是那样的吗?在煮粽全过程中不必添凉水。要注意枧水粽不可以和其他棕子一同煮。煮好之后趁着热取下。吃时开启粽子叶，粽香喷鼻子，通道油而不腻，糯而不粘，甜咸适度，鲜嫩美味是为佳品。