平常家里边吃饼的情况下常常会剩余一些买的量比较多，或是一次性吃剩得话第二天弄死就不好吃了，放到电冰箱中冷冻后也不知道应当如何加温，吃起來更强。实际上用于煎炸或是是二次烘烤一下，口味会更好一些或是自身再生产加工成别的的一些特色小吃，那样既能够二次服用，不必担心由于吃完一些剩余的食材，会造成人体的身心健康遭受毁坏。

香煎土豆饼

原材料

马铃薯，生鸡蛋2个，韭菜苔，香莱，小麦面粉，盐，五香粉，油

作法

1、马铃薯2个擦丝，自来水清洗下，随后打两个鸡蛋，添加韭菜苔和香莱，加小麦面粉（依据自身喜爱菜多還是少，可酌量放水和面粉），调成稠糊状，随后放盐和少量五香粉。

2、炒菜锅给油，发烫时，用筷子拨些菜糊进来，调节成饼形状，文火慢煎至双面淡黄色。

烤冷面

原材料

小麦面粉300克、温开水适当。油麦菜适当、香莱适当、小香葱适当、咸菜适当、黄豆酱适当、蒜蓉辣椒酱适当、生鸡蛋多个

作法

1、提前准备食物。小麦面粉300克、温开水适当。油麦菜适当、香莱适当、小香葱适当、咸菜适当、黄豆酱适当、蒜蓉辣椒酱适当、生鸡蛋多个。随后，将温开水慢慢地倒进小麦面粉中，拌和成絮；

2、合成光洁的面糊，随后盖上保鲜袋，醒面1个钟头。(摊煎饼的面能和的软一点，此外醒面的時间一定要够长)；

3、将油麦菜清理干净、咸菜切末、小香葱切末、香莱切末预留；

4、将醒好的面糊取下，揉匀预留；

5、将面糊分为50克上下的小剂子；

6、取一个小剂子，擀发展条，随后在表层抹一层油；

7、将鲜面条翻卷

8、将面糊擀开，随后放进炒菜锅中刚开始烙制；

9、烙到饼快完善的情况下，用筷子在中间部位撕一个口子；

10、将鸡蛋液慢慢地倒进饼中

11、再次烙制鸡蛋液凝结，饼完善才行；

12、往饼上抹适当的黄豆酱、蒜蓉辣椒酱，再撒少量香莱末、小香葱末、咸菜末，随后放一片油麦菜，最终合在一起就可以。