豆腐皮是我们十分了解的一种食材，常常吃豆腐皮的大家应当会注意到豆腐皮的做法。由于豆腐皮的味儿是很好的，豆腐皮常常能够用于制做凉拌菜的情况下应用。仅仅有时我们会发觉在制做豆腐皮以前应当留意一些问题产生，便是买回去的豆腐皮是生的，那麼需要自身生产加工制做。制做以前应当把生的豆腐皮解决一下，留意解决方式需要恰当。豆腐皮煮多长时间适合呢？

豆腐皮能够立即煮吗

1、豆腐皮禁不住煮，变软的方式是温小水泡。待泡到刚沒有硬芯就可以自来水煮约十来分鐘就可以服用。

2、最好是泡，泡好啦稍煮一下就可以，如果是泡过的就煮5到6分鐘，

豆腐皮蒸虾

食物

大龙虾8只,干腐竹30克,小香葱碎适当,蒜末,生抽酱油,米酒,芝麻油.

作法

1.干腐竹用清小水泡发.

2.虾清洗,煎去虾枪、虾脚,用刀从虾背处割开,挑去除虾线.

3.泡开的豆腐皮自来水清洗干净,放进开水中焯至九完善捞起来.

4.焯好的豆腐皮切割成小段,铺在菜盘里.

5.解决好的虾放到豆腐皮上.

6.将全部调味品混和成调味酱.

7.将调味酱浇在虾和豆腐皮上,放进炒锅中蒸8分鐘,起锅后撒上小香葱碎。

凉拌腐竹

食物

豆腐皮,青笋,红萝卜,盐、少量味精、油辣子.

作法

1.豆腐皮清洗泡软,用沸水焯一下,捞起来控干水份,切条预留.

2.青笋顶端嫩的位置切一片,用花瓣曲奇饼干模刻好花瓣样子.

3.胡萝卜切片,用花瓣曲奇饼干模刻好花瓣样子.

4.将豆腐皮、刻好的青笋和红萝卜放进盘里,添加盐、少量味精、油辣子翻拌。

豆腐皮的营养成分和作用

豆腐皮又叫豆油皮、豆油皮,是传统式的汉人特色小吃.豆腐皮始于唐代,早已有1000很多年的服用历史时间.豆桨烧开后会出現一层油性皮肤,将这层油性皮肤挑出来,随后风干就做成豆腐皮了.高品质的豆腐皮水份少、蛋白质含量高、便于储存、泡茶后有延展性、豆香浓厚.豆腐皮是豆类食品中营养成分较为高的食品之一.

豆腐皮中的蛋白质含量高,等于鸡脯肉和生猪肉的蛋白,十分有益于补充动能,消除疲劳.豆腐皮中的磷酸成分非常高,有益于人的头部活动,因此豆腐皮有非常好的益脑作用,能够防止老年痴呆症.除此之外,豆腐皮中还带有不饱和脂肪酸,能够减少血液中的胆固醇成分,能防止高血压和动脉硬化.可是要留意,肾脏功能不太好和对大豆皮肤过敏的人需要忌嘴。