白鱼这类鱼在中国的遍布较为普遍，例如这类鱼在邛海就比较多，白鱼吃起來味儿十分美味，并且具备许多 饮食疗法功效，例如具备非常好的补肾壮阳功效，非常合适这些肾虚的人吃，也有非常好的益脑作用，常常从业用脑的人要多吃这类鱼，此外白鱼膘也有以下这种功效和作用。

白鱼膘的作用与功效：

白鱼膘含有生物大分子胶原蛋白粉，味甘、性温，入肾、肝经；具备补肾益精，滋润筋络、活血、散瘀、消肿之作用；治肾虚遗精、产后风痉、破伤风、呕血、血崩、外伤流血、痔疮。

《本草纲目》讲到：鳔，即诸鱼之白脬，在其中空如泡，谓之鳔。能冶疗为胶，亦名旋胶。中医学中的药品名即此后而成。

中药材“白鱼膘”别名鱼漂，并不是特指白鱼的鳔，只是包括了各种各样鱼膘，亦即食物中的名品店“鱼胶”、“花胶”、“鱼皮”。白鱼膘含有生物大分子胶原蛋白粉，味甘、性温，入肾、肝经；具备补肾益精，滋润筋络、活血、散瘀、消肿之作用。

白鱼膘含有生物大分子胶原蛋白粉，味甘、性温，入肾、肝经；具备补肾益精，滋润筋络、活血、散瘀、消肿之作用；治肾虚遗精、产后风痉、破伤风、呕血、血崩、外伤流血、痔疮。

功效是健脾开胃温阳化，去水汽，让人肥健。助性子，调节五脏，理十二经路。呵治肝气不足，清肝火耳聪慧目、益身，让人皮肤盈润，精力旺盛，不容易衰退，助血脉。患疮疖、痤疮的人吃完，可促进其完善，加速浓液排出来而愈。宜用新鮮的水豆豉一起熬汤，虽可免于病发，但也不必多食。过夜的鱼最好是不必吃，吃后会使腹部冷痛。腌后或糟藏后都可以食。多食生痰。与枣同食，患腰痛。

白鱼除美味可口外，也有较高的功效与作用，具备补肾壮阳益脑，通窍有利排尿等功效。特别是在鱼脑，是难能可贵的健壮养生食材。久食之，对男性性功能衰落、失衡有独特功效。