我国的中医基础理论在全球独树一帜,拥有 几千年的久远历史时间,在当代仍然充分发挥着它的作用。附片是中草药材中的一种,拥有 回阳救逆,祛寒止疼,温健脾肾的功能。尽管附片的作用很强劲,可是生附片是有毒副作用的,一般只有作为外敷,假如要服用得话一定要生产加工后才能够。那麼附片怎么煮呢?
一、附片烧乌骨鸡
主要材料:乌骨鸡1000克
辅材:禄特科技12克,
调味品:姜5克,盐5克,生抽10克,食用油50克,小葱10克
1.将附片(务必买制过的,沒有制的毒副作用很大)清洗后放置炖杯里煮2钟头;
2.将乌骨鸡屠宰后,褪毛,内脏器官及爪,斩成4公分厚为的块;
3.姜切一片,葱切条;
4.将炒菜锅放置文火上烧开,添加素油,待油烧至六成热时,放进生姜片、葱段进行爆香;
5.再放进乌骨鸡块,放盐、生抽、附片炒匀;
6.添加400ml大骨汤,用慢火煮45分鐘即成。
二、附片炖羊排
主要材料:牛肉(胖瘦)500克
辅材:禄特科技30克
调味品:姜5克,盐5克,米酒10克,小葱10克,鸡精3克,白胡椒粉3克
1.将附片(禄特科技)用茶包袋装好扎口;
2.牛肉用冷水清洗,放进开水锅内,加姜、葱煮至断鲜红色;
3.将牛肉捞起来剔骨,切割成3公分见格子,再入冷水中浸漂去鲜血;
4.骨骼拍断,姜拍松,葱缠结团;
5.炖锅内添加冷水,放置火灾上,将牛肉、姜片、葱、米酒、药粉放进汤内,先用火灾烧滚,再用慢火炖至牛肉软烂;
6.添加盐、鸡精、白胡椒粉即成。