糯米糕这类东西我们在日常生活中制做它的是非常简单的，我们要是选用电饭煲的方式来制做就可以了，我们需要将檽米开展侵泡3个钟头，随后再电饭煲中添加赤小豆、核桃仁及其檽米等就可以煮熟它了，可是制做出去的糯米糕是很香的，大伙儿能够来掌握糯米糕的类型及其学习培训它的作法，在平常就可以亲自动手去制做了。

作法

一般糯米糕

食物提前准备

赤小豆、薏米仁、檽米、科西瓜籽、丝瓜丁各适当。

制做流程

1、将赤小豆及薏米仁自来水清洗干净后并放进锅内先蒸20分钟

2、随后放进少量檽米及科西瓜籽放水煮熟，出锅后撒上丝瓜丁就可以服用。

排骨糯米饭

食物提前准备

猪排骨、平菇、藕、檽米

制做流程

1、檽米煮熟，预留。平菇泡好，预留。藕清洗。

2、泡好的平菇切成片。

3、排骨红烧(清炖全过程略)，留意无需炒糖色，熟度能够嫩点。

4、把猪排骨捞起来，预留。

5、把平菇倒进刚刚红烧排骨用的汁里煸炒，让平菇吃足汁。无需把汁收完了。

6、藕剁碎丁，和蒸熟的糯米糕拌到一起。假如锅中也有清炖剩的汁，倒在一起翻拌。

7、摆盘，上锅蒸。嗅到香气后，5分鐘熄火起锅。

菠萝糯米饭

食物提前准备

新鮮菠萝蜜和檽米

制做流程

1、菠萝蜜除掉柄和太长的尖叶，再将带叶茎的顶尖切下一块作外盖，菠萝蜜肉质地剂出剁细。

2、檽米经泡茶、清洗后煮熟。取一团糯米糕与剁细的菠萝蜜翻拌，填写掏空的菠萝蜜内，再加事先切下来的外盖，再次故入木甑内蒸至菠萝蜜烂熟就可以。

菠萝饭，外观是一只详细的菠萝蜜，样子别具一格。菠萝蜜壳内是菠萝肉与糯米糕紧密联系的绵软蛋包饭，白米饭含有显著的菠萝蜜味，是一种口味与众不同的食品。

生炒糯米饭

食物提前准备

长檽米1杯，广东腊肠1根，圆葱15克，发制平菇6朵，发制虾米音乐10克，小香葱5克，香莱5克

制做流程

1.檽米先用凉水侵泡4钟头，放进炒锅内，盖上蒸30分钟。

2.平菇及虾米音乐先用凉水侵泡十分钟，清洗并再次用小量温开水侵泡约30分钟(温开水留有预留)将圆葱，香肠及发后的平菇，虾米音乐切一小块，小香葱，香莱剁碎。

3.锅内火食用油及芝麻香油，放进圆葱碎文火炒至微焦。

4.添加平菇，香肠及虾米音乐炒成香气。

5.添加蒸熟的糯米糕，并倒进小量侵泡平菇的水。(分批加，不必让白米饭过软)

6.将白米饭炒散后，添加全部调味品及小香葱，香莱碎煸炒至白米饭水分收湿就可以。

常见问题

1.将侵泡过平菇及虾米音乐的水，倒进白米饭内味儿变香。因而侵泡的情况下要分2次侵泡，第一次侵泡時间不必过长，略泡发一下，把水倒去。第二次再次加小量侵泡。

2.白米饭刚倒下来会结为团，添加水分后便会散掉。

3.因香肠和虾米音乐都是有盐味了，只用生抽酱油，不需要再放盐。

西红柿糯米糕

食物提前准备

西红柿、檽米

制做流程

1、将檽米泡好

2、将泡好的檽米沥干水份，放到笼屉里蒸40分钟

3、在这个時间里，提前准备小番茄。大概在1/4处要刀割开　随后挖干净替芯

4、将蒸好的米取下，拌入白砂糖 再倒进植物油搅拌均匀

5、将拌好的米灌进刚刚的小番茄盅内

6、锅中加水，随后放糖煮沸文火熬出夹层玻璃欠，浇在小番茄上就可以开吃