苞米能够说成我们日常生活较为普遍的一种食材,可是大部分人都较为喜欢吃水煮玉米,第一次以外,苞米还能够用于制成各式各样的特色美食,因为苞米吃起來口味有一些甜,因此我们在制做的全过程中就可以制成玉米糊,里边带有的膳食纤维是我们人体所需要的,那麼蜂窝状玉米糊的占比多少钱呢?
蜂窝玉米
主要材料:玉米
调料:生鸡蛋四个、吉士粉200克、吉士粉、白砂糖
制作过程:1。将玉米放进器皿里加生鸡蛋、吉士粉、吉士粉和适度的水调配打浆;
2。热锅,加点油烧至七成水温,将调好的玉米下锅炸至橙黄色起锅摆盘;
3。撒上白砂糖就可以。
特性:香、酥、形近蜂窝状
苞米人体脂肪中带有50%以上的脂肪酸、大豆卵磷脂和维生素E等营养元素,这种物质均具备减少胆固醇,避免 高血压、冠心病、细胞衰老及脑作用衰退等实际效果,并有抗动脉硬化的功效。磨得太粗的棒子面中带有很多白胺酸和麸胱甘肽,能抑止癌症药物对身体造成的副作用,还能抑止肿瘤生长发育。
蜂窝玉米
用材:苞米150克,生鸡蛋1个,小麦面粉25克,吉士粉5克,食盐少量,白砂糖50克,油脂精炼。
做法:
1、苞米先用冷水漂起;生鸡蛋磕入海碗内,调散后添加小麦面粉、吉士粉和食盐揉结团,然后再添加冷水(约350克)调为偏稀的面糊,最终在面糊里添加玉米。
2、取一直徑为35公分的炒菜锅置火上,放进油脂精炼烧至六成热,右手端盛装面糊的碗,左手将面糊中的玉米捞起来,先渐渐地将其撒进锅中中成一个圆形(浸炸),随后边炸边用力淋入小量面糊,直到锅中沉积的酥层产生一个“蜂窝状”。
3、将锅中水温控制在六成热,用左手沾上碗中的面糊,随后伸开五指将面糊洒在锅中“蜂窝状”上,这般反复数次,直到将面糊洒完。
4、待锅中“蜂窝状”炸至成型松脆时,捞起来沥净油,稍候再将“蜂窝状”移进园盘内,撒上白砂糖即成。