小朋友吃的东西一般全是较为苛刻的,由于小孩吃的东西不但要合乎小孩的口感,也要让营养成分高些一些,并且那样小孩才会喜欢吃,因此父母们在给孩子做面食的情况下,就需要费一些思绪,但要是在色调上看上去较为诱惑,就可以充足的吸引住小孩的兴趣爱好,那麼合适小孩吃的面点都有哪些呢?
杂酱面
原材料:半胖瘦肉沫500克、六必居干黄酱1袋、冷水150ml、京葱1根、酱油1勺、黄豆芽200克、丝瓜1根、鲜面条适当、蒜头适当、醋适当
做法:
1、把酱油和干黄酱倒进一个海碗内,随后添加150ml冷水用筷子渐渐地调均匀;京葱切割成碎屑预留
2、炒菜锅内倒进比烧菜大量的油烧开,油烧后放进京葱末煸炒30秒后倒进肉沫一起煸炒至掉色脱生,随后倒进调均匀的干黄酱用最少火渐渐地煸炒78分鐘就可以
3、把清洗的黄豆芽放进开水中焯烫一下立刻捞起来;丝瓜清洗后切割成丝;蒜头剁碎蒜泥预留
4、把烫直黄豆芽的水烧开后放进鲜面条煮开,随后捞起来鲜面条渗入凉开水后捞出盛入碗内
5、最终把黄豆芽和黄瓜丝夹到鲜面条上再盛入1勺炒好的炒酱蒜头末,再倒少量醋翻拌就可以。
鸡蛋西红柿面
原材料:鲜面条、番茄、生鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油、老生姜片
作法:
1、2个番茄清洗切成片,两个鸡蛋捣烂,鸡蛋液中放盐,一块老生姜片剁碎;
2、锅内加点油,油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤,盛出;
3、另加点油,油烧爆香姜碎,将番茄倒进煸炒,待番茄出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会(能够加一点点白糖,假如你嫌番茄味太酸得话,可是只用一点点);
4、随后煮开进味(水能够比成汤的情况下稍多一些)。大约能够煮上五分钟吧,随后盛出倒在面碗里,放盐(盐要多一些),鸡精,芝麻油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入配有西红柿蛋汤的面碗,撒上小香葱。
茄子面
原材料:四季豆1个,辣椒1/2个,豆干20克,牛肉拉面1束(约120克)
作法:
1、四季豆清洗,滚刀块,辣椒去籽,清洗,滚刀块,豆干泡软,剁碎。
2、水烧开,放进鲜面条煮开捞起来,放进面碗中。
3、先烧开一杯油,将四季豆炸软捞起来,顺带将辣椒过一下捞起来,再将油倒开,随后添加别的调味品和素肉沫周炒。
4、添加四季豆和辣椒,炒匀盛出,浇在鲜面条上服用。
美味窍门:
1、四季豆滚刀块后,最好用食盐水过一下,炸好色调较为好看,水温高一点较不容易吸进过多油。
2、四季豆和辣椒烧长时间色调不好看,因此不必过早拌入。
炝锅面
原材料:红花,黑木耳,平菇,小葱,生鸡蛋
作法:
1、香菇木耳红花泡开;
2、底锅加点油下饺子馅炒过添加葱段平菇,加生抽米酒盐糖,再加黑木耳红花味精,加适度的水同煮;
3、淋入打撒的鸡蛋液,水淀粉勾芡撒葱段蒜泥。
凉面
材料:鲜面条200克,肉馅400克,豆芽菜100克,小葱末25克,生姜沫10克,蒜茸10克,辣椒粉1.5克,花生酱10克,油菜心1棵,香莱少量。
调味品:酱油,生抽酱油,米酒,白醋,大骨汤,花椒粉,动物油,芝麻油。
作法:
1、锅热后,倒进肉馅炒散备用。
2、用动物油将葱、姜、蒜进行爆香,再放进辣椒粉、豆芽菜、肉沫爆锅,加上料酒、酱油、生抽酱油、白醋,点少量大骨汤,起锅时放进花生酱、花椒粉炒匀。
3、沸水入锅将鲜面条煮开,捞入碗中。油菜心焯熟备用。