猪小肚是很多人都十分喜欢的一种食物，这类食物的作法也是各式各样，关键便是用于做为卤味，吃起來得话便会觉得到十分筋道一些，并且猪小肚之中也是带有比较丰富的蛋白和优质蛋白质，适度摄取得话针对身体而言還是很好，但一定要留意在减肥瘦身期内的大家尽量避免吃，终究也是带有很高的人体脂肪。

猪小肚中带有很多的钙、钾、钠、镁、铁等原素和维生素D、维生素E、蛋白、人体脂肪等成份。[4]

种植《别录》：微温

组织《纲目》：甘，微温，无毒性

补亏虚，健脾养胃。治虚损孱弱，泄泻，下痢，解渴，小便频数，小儿疳积。

种植《别录》：益气，解渴、利。

组织《千金·食治》：断暴痢孱弱。

肠镜《日华子本草》：补亏虚，杀劳虫，止痢。

酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小孩疳蛔黄瘦病。

肿瘤《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不好，补羸助气。

胃镜《随息居饮食谱》：止带、浊、频繁遗精。

使用方法与使用量

口服：烹煮或入丸剂。

选方

种植治男子肌瘦气弱，咳嗽渐成劳瘵：白术茯苓、杜蛎(烧)各四两，苦参三两。

为粉末，以猪小肚一个，煮开碾成膏，和丸如梧子大。

每服三、四十丸，米饮下，日三、四服。

(《御药院方》猪小肚丸) 组织治理泻：獖猪小肚一枚，净洗掉脂膜，入蒜头以内，肚满为度，煮之，自晨至晚，肚蒜糜乱为度，杵成膏子，入平胃散同杵，丸桐子大。

每服三十丸，盐汤或米饮空腹吃。

(《世医得效方》肚蒜丸) 肠镜治解渴，昼夜饮用水数斗，小便数，柔弱：猪小肚一枚，净洗，以水五升，煮令熟烂，诹二升已来，去肚，著少豉，渴即饮之，肉也可以吃。

又和米，着五味，熬粥食之佳。

(《食医心镜》) 肿瘤治小便数：猪小肚一枚(洗掉脂膜)，黄芩末三斤。

纳猪小肚中蒸之，暴乾，捣丸如梧子。

服三十丸，日再服，逐渐加上，以瘥为度。

忌生猪肉。

(《肘后方》猪小肚黄芩丸) 胃镜治发胀水肿：健猪小肚一个(不落入水中，翻出来屎净，在墙体上磨掉浊气)，将大虾蟆装进肚里，麻扎紧，煮热，去虾蟆，连汤淡食，勿入盐醋。

(《经验广集》) 脱毛治疳劳：甘松一钱，黄芩三钱，银柴胡五钱，生地五钱，鳖甲(童便浸，醋炙)一两。

上为末，入猪小肚内，扎口，入瓶，童便、酒炖烂捣尤，米饮下五十丸。