我们生活起居中大部分家中都是把牛乳或是是婴儿奶粉做为早饭，但大部分人要担心于牛乳和婴儿奶粉的营养成分，牛乳是液體食材，营养成分较为单一。婴儿奶粉在制做的全过程中能够加上各种各样身体需要的营养元素那麼奶粉和牛奶究竟哪家好呢?下边就给大伙儿做一个详尽的详细介绍。

牛乳带有丰富多彩的矿物、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难能可贵的是，牛乳是身体钙的最好来源于，并且钙磷占比十分适度，有利于钙的消化吸收。类型繁杂，最少有100多种多样，关键成分有冰、人体脂肪、不饱和脂肪酸、蛋白、乳清蛋白、碳酸盐等。

举例说明：每100克牛乳所含营养元素以下

发热量(54.00大卡)、蛋白(3.00克)、人体脂肪(3.20克)、碳水化合物化合物(3.40克)、维生素D(24.00mg)、尼克酸(0.03mg)、维生素b2(0.14mg)

、尼克酸(0.10mg)、维他命C(1.00mg) 、维生素E(0.21mg)、钙(104.00mg) 、磷(73.00mg) 、钠(37.20mg)、镁(11.00mg) 、铁(0.30mg)、锌(0.42mg) 、硒(1.94mg) 、铜(0.02mg)、锰(0.03mg)、钾(109.00mg)、胆固醇(15.00mg) 。

三、牛奶的有机化学构成，因牛的种类、年纪、喂养方式、采乳時间，日常生活及身体状况、平均气温等不一样而各不相同。每100 g 牛奶含尼克酸0.04 mg，维生素b20.13 mg，尼克酸0.2 mg，抗坏血酸1 mg，维生素D140 IU。牛奶中的蛋白主要是含磷量蛋白，也含人体白蛋白及血蛋白。此三种蛋白都含所有必须氨基酸。牛奶的人体脂肪主要是棕榈酸、聚醚的甘油酯，也含小量低等油酸如丁酸、己酸、心酸等。除此之外，还含小量大豆卵磷脂、胆甾醇、黑色素等。

(1)Sn-2棕榈酸是奶水中很多存有的饱和脂肪的在其中一种。约占总脂肪率的25%，为宝宝出示约10%的动能供应。Sn-2

棕榈酸的出現解决了宝宝婴儿配方奶粉独有的油酸和钙低消化率问题，并提升了动能的消化吸收与运用，更改进了排泄物的砂浆稠度和骨骼的生长发育及生长发育。

(2)蛋白：提供机体营养成分。

(3)人体脂肪：提供机体营养成分及动能，出示牛乳香醇。

(4)糖原：牛乳中带有乳清蛋白，乳 糖针对儿童生长发育十分关键，它能推动人体肠道内肠道益生菌的发展，抑止肠内出现异常发醇，有益肠道菌群。