柿椒炒土豆片的作法是非常简单的，我们将土豆去皮，柿椒去籽以后，随后将马铃薯开展绰水解决，在将马铃薯捞出来，加温锅中，在将柿椒倒进，煸炒3分鐘以后在添加马铃薯煸炒，最终添加生抽酱油、食用盐等调味品就可以起锅了，大伙儿何不在平常试着一下柿椒炒土豆片的做法。

柿椒炒土豆片的作法。

1、土豆去皮，柿椒去籽清洗切成片预留。

2、锅烧热，放少量油。

3、放进土豆块煸炒2分鐘，喷上冷水焖1分鐘。

4、放进柿椒煸炒，加盐、鸡精、生抽调料。

5、开展简易煸炒就可以起锅。

柿椒炒土豆片的营养成分

1、柿椒果子中带有极其丰富的营养成分，其维他命C成分比四季豆、西红柿还高，稳居蔬菜水果第一位。

2、柿椒带有清香辛辣食物的辣椒素，能提高胃口、促进消化，避免 便秘。经常性便秘的群体而言，能够多服用。

3、土豆块则是含有木薯淀粉，可以迅速补充动能，避免 挨饿。

柿椒炒土豆片有哪些要留意的

1、土豆块是较为难炒软的，因此一定得加盖子焖一分钟，便于使马铃薯更非常容易熟。假如要想迅速炒过得话，能够将土豆块改成炒土豆丝。

2、柿椒是较为非常容易熟的，且柿椒吃的便是它脆爽的口味，因此不必炒长时间。

3、柿椒含有维他命C，烹调菜式时，要留意把握熟度，应采用猛火快炒法，加温時间不必过长，以防维他命C损害过多。

4、对于调料，生抽是用于色调的，因而在盐和生抽的占比要把握好。