可乐鸡翅是一道十分受小朋友喜爱的菜式，因此家里的小孩子在父母何不试着学做可乐鸡翅。制做可乐鸡翅的情况下所应用到的方式 是比较简单的，并且关键原材料便是可口可乐和鸡腿。可是制做可乐鸡翅的全过程中有一个非常重要的流程便是炒糖色流程，炒糖色的取得成功是否决策着可乐鸡翅的味儿，因此可乐鸡翅的炒糖色方式 是如何的?

一、可乐鸡翅怎么收汁

炒糖色可以用低火让其渐渐地炖烂，当然炒糖色就可以了，无须刻意转火灾。

二、可乐鸡翅的具体方法

作法一

原材料：8只鸡腿、1勺子鸡精、1杯可口可乐、1/4杯生抽、1一茶匙糖、葱2根切段、好多个辣椒干、1勺子米酒。

作法：除鸡腿外，全部原材料混和成腌制料。鸡腿切割成两截，渗入腌制料中，腌40分钟上下。腌好的鸡腿入热锅中淋油，至表皮金黄色就可以出锅。炸好的鸡腿加腌制料，置另一锅用火灾煮至滚后，转文火再煮约三十分钟就可以。

作法二

用材：鸡腿500克、可口可乐公司一罐。

将鸡腿清洗后切割成块，随后用盐和米酒腌渍一会儿，将腌渍好的鸡腿放进6-7成热的油中炸做成橙黄色后捞起来。锅中留少量油，将生姜、葱段稍煸，下鸡腿，放盐、生抽、白砂糖、米酒及可口可乐公司，旺火烤开，改小火烤透进味，改用大火收汁，待汁液稠浓后，滴进芝麻油就可以起锅。

作法三

一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听生抽。

一起放到锅中用火灾烧开，随后用文火炖三十分钟。别的哪些也无需，少量油，放进八角进行爆香，放鸡腿，待鸡腿掉色后倒进可口可乐，基本未过鸡腿，火灾至沸以后转文火炖15分鐘(10分钟也可)，以后转火灾直到可口可乐基本挥发只剩一层浆汁。随后盛盘，开吃! 懒惰小技巧：彻底能够没放八角，乃至可以不加盐。仅有可口可乐和鸡腿是务必的。还可以即放八角，姜少量，随后起锅前放葱等，彻底随便。

作法四

在挑选鸡腿的情况下要是中翅，那样回家也免了再去开刀弄了满手油腻感。它的调料也非常简单，一瓶可乐，些许盐和生抽。最先将鸡腿放进烧开的水里，焯2-3分鐘，那样鸡腿就较为非常容易好熟，还可以去除草腥味儿和过多的植物油脂。省去了腌渍，由于确实不愿碰过多的油腻感。自然要想更强的味儿還是腌渍一下下的好。腌渍是用刀在鸡腿上划几个口子，拿生姜片抹擦鸡腿，在放进盐和米酒中20分钟上下。从现在起掌厨了，把少量油，烧开，温火，把鸡腿装进去，当心的滚动，待鸡腿表层金黄色的情况下倒进可口可乐，加少量盐和生抽盖锅就好了。

看过上边网编为大伙儿梳理的有关可乐鸡翅怎么收汁的问题，想来大家都应当学得了可乐鸡翅的烹制小窍门了吧。实际上，可乐鸡翅的做法并不会太难，并且非常合适初学者，朋友们看过有没有按耐不住呢，大伙儿赶快试试吧，作出美味可口的可乐鸡翅来。