酸辣椒怎么腌制?

2021-01-08 14:06发布

酸辣椒是一种十分传统式的家常小炒,这家常小菜吃起來具有香辣的味儿,在中国南方地区的许多 地域,大家都非常喜欢吃酸甜味的食材,因此 酸辣椒十分时兴,制做酸辣椒的关键原材料是青椒,这一全过程中也要添加食用盐及其麻椒这类的调味品,做出去的酸辣椒口味很好,具备提高胃口等作用,下边来学习培训酸辣椒的恰当腌渍方式。

酸辣椒怎么腌制?

酸辣椒如何腌渍?

食物

辣椒500克

尖椒500克

盐适度

醋适度

水能够遮挡住朝天椒

塑料瓶子1个

酸辣椒怎么腌制?

方式/流程

提前准备一个像汽油桶那么大的塑料瓶子,盖要盖得紧的,要能密封性的,洗干净,倒起來,让流水干。(假如家朝天椒很少,还可以用小一点的塑料瓶子,例如装甜筒的)

提前准备一些青辣椒和小辣椒,这一按本人爱好,看自身较为喜欢吃哪样多一些,清洗,朝天椒头可到并不去,伸开烘干表层水份,一定如果新鮮的朝天椒。

随后把表层水份烘干了的朝天椒放进瓶中,加玻璃瓶的1/3量的醋下来,加适度的盐,这一依据朝天椒的是多少而定,盐少些就酸些,多一点就咸些,不必太少了,以防朝天椒腐烂。

酸辣椒怎么腌制?

烧一壶沸水,待冷却水,把它入塑料瓶子中,不必遮挡住朝天椒。(一定要用煮沸的水),遥一摇,让盐匀称起来。

最终把盖上紧,一定要密封性好,置放15天上下,一瓶爽口的酸辣椒就可以吃完,食用方法很多种多样,能够就是这样吃,还可以用于做酸辣鸡肉等。

实际上不止是酸辣椒能够那样做,也有酸春笋,泡萝卜(这一无需置放15天,2-3天就可以)这些各种各样能够制成泡菜的都能够那样做的,既简易又干净,并且每一个时节都能有不一样的泡菜吃,乐哉乐哉!

常见问题

弄朝天椒的情况下留意不必到眼睛里了,假如一不小心到眼睛里了,立刻用很多的水清洗。

酸辣椒尽管美味,可一次不适合吃太多,以防胃胀痛。

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