大伙儿往往会喜欢吃栗子，便是由于糖炒栗子这道特色小吃让栗子的味儿越来越更为甘甜，更受人热烈欢迎。可是这都不可以忽略栗子本身所带有的营养成分，比如栗子中带有的维C是比较丰富的，乃至超出了西红柿等新鲜水果。吃栗子的情况下还可以将栗子制做成菜式服用在其中板栗排骨便是非常好的食用方法，下边的文章内容为大伙儿产生了板栗排骨的做法。

作法一

板栗含丰富多彩的木薯淀粉、糖分、蛋白、B族维生素等，而它含有的维他命C比西红柿还高，矿物也很全方位。板栗历年来被觉得有健脾补血、强身健体健骨之效，因而有“肾之果”的盛名。本菜合适老人服用，但要留意的是，板栗直接生吃难消化吸收，熟菜又易滞气，因而一次不应多食;此外糖尿病患者应禁吃，以防影响血糖值的平稳。

特色美食原材料：

主要材料：猪排骨(10两)、猪瘦肉(四两)、板栗(50克)

调味品：盐(1/3汤勺)、生抽(1/2汤勺)、姜(3片)

做法：

1、生栗子清洗后放进容器中，加食盐少量，用沸水浸入，盖上盖子;5分鐘后，取下板栗割开，栗皮即随板栗壳一起掉下来，去衣。

2、将猪瘦肉及其猪排骨清洗，摘除不必要的白肉以预留。

3、用瓦锅烧滚冷水，下猪大骨、猪瘦肉及其板栗，开火灾将滋补汤煲滚约三十分钟，改慢火煲约1钟头。

4、汤煲好后，可将猪瘦肉、猪排骨捞起来切片，再倒回汤内，加1/3汤勺盐，1/2汤勺生抽调料后，装在碗里就可以服用。

板栗排骨汤的作法特色菜及作用：家常菜食谱 益气补血菜谱 补阴菜谱 骨质疏松菜谱 加工工艺：炖板栗排骨汤的制做原材料：主要材料：猪大骨(大排)150克

辅材：板栗(鲜)50克

调味品：盐3克,米酒5克,生抽4克,小葱5克,姜3克

板栗排骨汤的作法：

1. 将猪排骨清洗，用沸水焯一下后捞起来;

2. 栗子去皮备用;

3. 坐锅打火，添加沸水和猪排骨，再放入葱、姜煮1个钟头上下;

4. 捞起来姜蒜，放进栗子再煮30分钟，添加食盐、米酒、生抽调好口感，出锅盛入碗内既成。

作法二

原材料

鲜板栗250克，猪排骨500克， [2] 红萝卜1条.

调昧料

盐l小勺.

作法

1.板栗入开水转站中文火煮约5分鐘，捞出去皮.

2.猪排骨放进开水中氽烫，捞赶、冲净，红萝卜去皮、冲净，切片.

3.将全部的原材料盛锅，放水全盖过原材料，以火灾烧开，转文火续煮约30分钟，放盐调料既成.