硫辛酸是一种对人的身体非常有益处的物质，由于在防衰老讲解美白皮肤抗肿瘤产生等层面都能够充分发挥出硫辛酸的功效。另外临床医学专业上也创造发明出了带有很多硫辛酸的药品，这种药品能够用以医治结膜炎肝炎等病症。在生活起居中带有硫辛酸的食材也是有十分多，哪些食物含的硫辛酸是数最多的呢?

在许多 新鲜水果上都带有硫辛酸，如西红柿(别名番茄)、大樱桃、西红柿(别名小番茄)等。因此 ，在生活起居中多吃些新鲜水果，是有利于防衰老、益寿延年的。

运用

硫辛酸具备广谱性祛毒功效，不但可用以药品，更可做为多功能性食品的原料，在防衰老、提高免疫力、抗肿瘤等多功能性食品广泛运用。

临床医学药品

已人工服务新产品研发出了硫辛酸药品，广泛运用于临床医学，除运用其巯基以鳌合重金属超标、氯化物、芥子气等内毒素中毒了外，还用在肝炎、溶血性病症及其角膜炎、白内障和视网膜疾病等，做为医治或輔助医治的药品。近些年，西方国家生物学家，尤其是日本国专家学者发觉硫辛酸具备抑止hiv病毒的作用。

全新科学研究还说明，GSH可以改正乙酰胆碱、胆碱酯酶的不平衡，具有抗敏功效，还可避免 肌肤老化及色素沉着，降低色素的产生，改善肤质抗氧化能力并使皮肤造成光泽度，此外，GSH在医治角膜病及改进男性性功能层面也是有非常好功效。

与维他命C

此外，维他命C也是身体一种关键的抗氧剂。因为维他命C能可逆性地加氢裂化或脱氢，故维他命C在身体很多氧化还原反应反映中有关键功效。比如，很多酶的活性官能团是巯基(-SH)，维他命C可以保持-SH处在复原情况而维持酶的活性;维他命C能够使空气氧化型硫辛酸变化为还原型硫辛酸(GSH)，使机体新陈代谢造成的双氧水(H2O2)复原;维他命C还可维护维生素D、E及一些B族维生素免遭空气氧化。因而，应用硫辛酸时，与维他命C并且用，可以提升其作用。

食品

加上硫辛酸可具有出乎意料的功效

1、添加到食品中，可具有氧化作用。不但使生产制造吐司面包的時间减少至原先的二分之一或三分之一，劳动者标准大幅改进，并具有食品营养成分的加强功效以及他作用。

2、将其添加到酸牛奶和婴儿食品中，等于维他命C，可具有增稠剂的功效。

3、将其拌到鱼糕中，可避免 颜色加重。

4、加到肉食品和奶酪等食品中，具备加强口味的实际效果。