连藕是我们平时较为普遍的食物，连藕吃起來对身体的益处有很多，能够补血补气，补钙补锌，补充身体各种各样维他命，蛋白等微量元素，连藕能够清热去火，还有益于胃肠消化吸收，改进腹泻，对健脾开胃也是有协助，让连藕好吃的做法有很多，很多人还不容易做连藕，让连藕好吃的做法是如何的？接下去我们看来一下吧。

一.糖醋藕片

原材料提前准备：藕、蒜头、姜、小香葱、八角、生抽酱油、醋、白砂糖、盐、食用油；

流程：

将藕清洗削皮，切割成片状；

在锅内放水烧开，将藕绰水1分鐘上下；

葱切条，蒜敲碎，生姜切成片；

在锅内加点油，放葱蒜及八角炒出香味；

将藕放到锅中煸炒一分钟上下；

放进白砂糖、生抽酱油、醋、盐和小量的水；

等料汁渐渐地粘稠以后，起锅就可以了。

二.莲藕炖排骨

原材料提前准备：连藕200克、猪排骨300克、生姜片、盐、白胡椒粉、葱段、麻椒、小茴香、味精、食用油；

流程：

将连藕切片状；

烧一锅沸水，分为2个锅装；

一口锅内放进连藕块用低火煮，另一口锅放进新鮮的猪排骨用大火烧3分鐘后将水油倒出；

将最显白的猪排骨放入连藕的锅中，另外放进生姜片、葱根，盖上用火灾清煮；

10分钟后，用汤勺将锅内汤拌和下，添加麻椒、小茴香适当下锅，放进小量盐，盖上用中小火慢炖；

20分钟后，在汤内添加味精、盐，用文火煨三分钟上下就可以起锅；

三.炸藕盒

用材提前准备：藕、肉馅、葱末、生姜沫、芝麻油、生抽酱油、盐、白胡椒粉、小麦面粉、食用油；

流程：

将藕清洗，切割成连片状（两块连在一起，便捷在中间加肉）；

将肉剁碎肉沫，添加盐、芝麻油、白胡椒粉、生姜沫、生抽酱油开展调料，搅拌均匀；

佐料搅拌均匀后，将葱末放进搅拌均匀预留；

在藕夹里夹上拌好的饺子馅；

取一个海碗放进小麦面粉，放水，边加河边拌和，拌和成较稠的面浆；

将夹好肉的藕放到面浆里裹上面浆；

将锅烧热，倒进食用油，等油热以后将裹了面浆的藕盒放进油中炸制双面金黄色就可以起锅了。