香酥芋泥卷它是很好吃的一种特色美食的，很多父母们都要想自己在家里边学着制做为自己小孩吃的，那样的话既环境卫生又身心健康的，不容易担忧对自身小孩的人体导致一切不太好的损害，但是在制做的情况下就一定要留意先将自身选购回家的山芋切割成絮状之后放进到笼屉里边去蒸的，大约需要蒸十来分鐘的。

1.将去皮的山芋切条，添加绿豆淀粉翻拌，取一个漏碗，送上笼屉蒸10分钟，待其酥烂时取下;添加糖、猪板油、母乳、香草粉翻拌制成芋泥馅备用。

2.吐司先切掉偏厚的外皮，再切割成14片薄皮，放进一小盘股，送进笼屉蒸软即举起。

3.另取一小碗放进水2一茶匙、小麦面粉2一茶匙调均匀成面浆。

4.将芋泥放到蒸熟的吐司上面并逐一翻卷，再用面浆密封预留。

5. 锅内加点油烧至8成熟时，将芋泥卷放进锅中中炸5分鐘，至其表层呈金黄色松脆捞出，沥除油，装盘即成。

饺子皮

原材料： 小麦面粉七杯半、水四杯

作法：

1、将小麦面粉慢慢添加四杯水用搅拌装置搅拌成厚面浆(全国各地小麦面粉不一样，用水量有异，以手 能把握住面浆，手掌心往下而面浆仍能把握住不下降为宜，如面煳太稀，没法制成面浆，变稠作出的饺子皮较薄，但不容易实际操作)

2、面煳盖妥，放电冰箱数钟头

3、将全自动铝质厚底电锅(盘)加温至300F(娴熟后能用350F)，用力把握住大把面浆，向锅心上下一转，使成薄薄的环形擀面皮留到锅心中，多的面浆再逮住手上。若有小孔，能用手上的面浆补上上;假如过多，能用叉或水果刀刮平

4、锅中擀面皮，数秒左右后，外面即向内翻卷，轻轻地一揭，便出一张饺子皮，放到盘里预留 。

详细描述

1、揉面：用一斤面粉(能够做直徑35cm的皮面15-20个)加8两上下的水，调成浓稠的面浆，面调好的糊里加3克盐，提升面浆的延展性，在添加半汤勺食用油，搅拌，避免 摊皮时黏锅。面浆的稀软水平很重要，稀了沾手做出不来薄皮，过厚粘不了锅，黏稠水平一定要把握好。合好的面浆饧发两小时后才可应用。

2、摊饺子皮：将平铛洗净涂上一层薄油，(油不能过多要是一层析就可以)避免 黏锅。将铛放到火上加温至六成热(150度)，用力沾水从饧好的面浆中掐取三个生鸡蛋尺寸的布料，放进铛中从外至里一圈一圈的促进面糊(一般 是反方向推)将布料摊成一个圆形玉米饼，将不必要布料用力掐出放回洗脸盆。关文火见饺子皮四周翘起来，用力揭开三生三世凉凉预留。