蒸糍粑的营养成分是比较丰富的，例如带有很高的发热量，年青人非常喜爱健身运动，健身运动前半小时可以吃一些糯米糍粑，可以迅速补充动能，此外糯米糍粑带有丰富多彩的碳水化合物化合物，因此 吃完可以提高免疫力，这些人体身体瘦而且抵抗能力较为差的人，平常合适多吃一些蒸糍粑，下边是蒸糍粑的纯正作法。

蒸糍粑的做法：

1、蒸糍粑要多长时间才可以起锅

能够立即用盘装上，放进炒锅里边蒸，熟透以后拌入白砂糖、白芝麻，若是感觉不便，一般将糯米糍粑洗干净后，做饭的全过程中，饭快煮开时再放进糯米糍粑，待饭熟透的情况下，糯米糍粑也就熟透。

或是事前在菜盘下边装进适当老冰糖，放进小量水，随后将糯米糍粑放到老冰糖上边。压力锅放进适度的水，随后将，装好糯米糍粑的菜盘放进压力锅内。盖好压力锅盖，焖煮九分钟，就可以，将焖好的糯米糍粑，趁着热端出来，以预留。

2、蒸糍粑的做法一

2.1、檽米用冷水清洗干净。

2.2、将檽米放进盆里，引入得以浸入檽米的凉水侵泡10钟头。

2.3、将檽米捞起来控干，放进竹篦中，要是没有竹篦，还可以立即放进铺好屉布的蒸屉中。

2.4、火灾加温炒锅中的水，将配有檽米的竹篦放进炒锅，用火灾蒸40分钟。

2.5、在蒸糯米的情况下，每过10分钟，在檽米上滴少量开水，避免 檽米变干。

2.6、趁着热将蒸好的檽米倒进大盆里，用汤勺搅拌辗压。要一边翻一边压，反复将糯米糕捣碎结团，米团会越来越十分黏，而且彻底沒有小米粒。做成基本糯米糍粑米团。

2.7、用开水淋湿的湿抹布将基本糯米糍粑盖好，避免 减温变干。

3、蒸糍粑的做法二

3.1、檽米用冷水侵泡一晚上。

3.2、蒸蒸屉里辅上一层干净的沙布，把泡好的檽米捞出放到蒸屉里。

3.3、锅内烧开，火灾三十分钟煮熟糯米糕。

3.4、蒸米饭的情况下加热电饼铛，把白芝麻放里一分钟。

3.5、一分钟后掀盖，用小铲子搅拌白芝麻，直至所有越来越淡黄。

3.6、烧熟的白芝麻稍凉后用擀面棍辗碎后放碗里，加一勺白砂糖翻拌预留。

3.7、三十分钟后糯米饭蒸好啦。

3.8、用蒸糯米饭的沙布，包起来主饭，随后用擀面棍捣。

3.9、直至糯米糕被捣得烂烂地成泥状手里沾几滴水，揪一块檽米泥，用力合成糯米糍粑团再在外面匀称地裹上一层刚刚备好的芝麻粉。