白矾这类东西非常少人要用来服用，可是在一定范畴内是能够服用的，并且服用的量是很少的，要不然会影响到胃肠的身心健康，因此 建议大伙儿能够来掌握白矾在什么情况是能够服用。白矾是用以炸油条发醇膨松的关键要素，包子发酵也是用以白矾的，此刻添加小量的白矾可让炸油条的口味更优。

白矾可以吃吗

白矾在一定的范畴内是可以吃的。

坚信很多人都吃过炸油条，这炸油条便是靠白矾和碱也就是苏打支撑点起來的。炸油条务必要采用白矾才可以使其膨松，这也表明白矾在一定的水平上是能够服用的。

白矾归属于危害添加剂

食用碱做为食品防腐剂，被身体进餐后，基本是不可以再被排出来身体之外的，它会一直堆积在人体内，因此 世界卫生组织组织将食用碱列入危害食品防腐剂，它对性命的危害不大，主要是对智商和神经的影响，也是十分风险的。

國家对白矾的使用量要求

针对食用碱的使用量，國家沒有强制的要求，由于食用碱无毒性，有害的是食用碱中带有的铝成份，因此 國家对铝的残余量做出了有关的要求：依据國家食品防腐剂的质量标准，食用碱的较大需求量为“按生产需要适当应用”，但铝的残余量应≤100mg/kg。