大闸蟹的营养成分较为高，吃起來口味也比较好，因此 有很多人都是买大闸蟹吃，大部分人到做大闸蟹的情况下都不清楚怎么做好吃，它是大闸蟹要是用冷水煮熟了味儿就很美味，此外，大闸蟹还能够蒸着吃，煮熟以后的大闸蟹，我们会发觉它的机壳会变为鲜红色的，那麼大闸蟹可以用微波炉吗?

阳澄湖大闸蟹蒸多长时间可以吃

阳澄湖大闸蟹蒸多长时间能吃这一问题要依据阳澄湖大闸蟹的尺寸来差别，但是一般状况下15—20分钟就可以服用了，如果是较为小的阳澄湖大闸蟹12分鐘上下还可以烂熟。

蟹棒中带有多种营养元素，在其中维生素D高过别的陆生及水生物，维生素b22是肉类食品的5-6倍，比淡水鱼高于6-10倍，比蛋类食品高于2-3倍。维生素b21及磷的成分比一般淡水鱼高于6-10倍。每100克阳澄湖大闸蟹能食一部分含蛋白17.5克，人体脂肪2.8克，磷182mg，钙126mg，铁2.8mg。蟹壳除含丰富多彩的钙外，还带有蟹红素、蟹肉素等。

蟹棒带有丰富多彩的蛋白及营养元素，对人体有非常好的滋补养生功效;此外大闸蟹也有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。

阳澄湖大闸蟹可以用微波炉吗

阳澄湖大闸蟹最好是不必放入微波炉加热里加温。

由于大闸蟹放进微波炉加热中会由于转动造成断脚等状况，并且微波炉加热是借助水分的振动来加温的，假如加温大闸蟹会将大闸蟹的水份所有弄干，进而大闸蟹越来越干结，无法服用。

此外尽管过夜的大闸蟹可以吃，但并并不是把他们放入电冰箱后就可以一劳永逸。在过夜蟹中存有一种叫组氨酸的物质，它会在一些微生物菌种的功效下溶解为亚硝胺，回锅加温尽管能够消灭病原菌微生物菌种，却不可以毁坏内毒素，因而假如服用了储放太久的过夜蟹，依然有可能造成 中毒了。因而，针对过夜蟹而言，最好是的储存方式是，煮开后待其凉透裹上保鲜袋，放入冷藏室。再度服用，最晚别超出第二天下午，而且要和加温生大闸蟹一样火灾加蒸透，那样才可以不在消耗的基本上尽可能确保服用安全性。

大闸蟹怎么储存

方式一：电冰箱储存阳澄湖大闸蟹(储存時间：3天上下)

阳澄湖大闸蟹是新鲜海产品，离水时储存時间较短，所买总数能在3天上下的時间吃了的大闸蟹保存非常简单：选魅力充沛的阳澄湖大闸蟹，把蟹的脚和闸绑起来，以降低阳澄湖大闸蟹精力耗费，随后放到电冰箱的冷柜，盖上湿纯棉毛巾储存就可以。每日吃的情况下先选择魅力不够的吃，魅力足的阳澄湖大闸蟹可再次储存。蟹的魅力足否的区别的方法是：用力轻按阳澄湖大闸蟹的双眼，假如反映失灵就先吞掉。

方式二：塑料罐/盆储存阳澄湖大闸蟹(储存時间：7天上下)

提前准备一个30-50厘米高的塑料罐/盆，塑料罐/盆内腔光洁不容易逃走。把阳澄湖大闸蟹放进在其中，不必堆叠;随后放水至阳澄湖大闸蟹人体的一半高有利于保湿补水，切勿把阳澄湖大闸蟹所有埋住，假如水过深大闸蟹会由于氧气不足窒息死亡。桶/盆不必盖上，每日查验阳澄湖大闸蟹，把魅力不够的阳澄湖大闸蟹立即吞掉，选用这类方式储存阳澄湖大闸蟹，平均气温不太高的情况下大闸蟹保存可超出5天。