核桃仁是我们日常生活十分普遍的一种坚果，由于这类坚果的外形较为像我们的人的大脑，因此 大家都喜欢吃核桃补脑，由于我国一直有以形补形的叫法，实际上那样的叫法并沒有科学论证，可是迫不得已认可的是核桃仁吃起來味儿還是比较好的，并且存储時间较为长，那麼新鲜的核桃怎么保存比较好呢?

一、核桃肉的储存方式：

1、最先尽可能放到自然通风透气性的地区、不能用密封性成袋、最好是应用布袋子、麻包或别的的通风不错的包装袋。

2、次之用通风不错的包装袋装是以便避免 核桃仁的水分含量不足时运用通风不错的包装袋合理迅速的释放、消化吸收体内湿气和水份，进而更强的维持核桃仁的水分含量、避免 其反潮、长霉。

3、最终建议核桃仁還是不必剥掉比较好，带壳储存的久点。

二、有关核桃仁的保存期:

1、核桃油，一般生产加工核桃油维持期是3月，核桃仁油脂精炼维持期是12月。

2、核桃肉，维持期是6月。

3、核桃仁坚果冷冻维持期是10月。

4、核桃仁水果(湿核桃)维持期是15天。

5、青核桃维持期是1月。