三文鱼又称作大马哈鱼是深海的鱼类之一，出世在谈水的自然环境之中以后又行走到海面中生长发育，很多人都喜爱吃三文鱼，尤其是靠海地域的盆友，对三文鱼的掌握也是许多 的，三文鱼中的营养元素很高，另外又可以补充各种各样维他命，蛋白质，不饱和脂肪，小朋友和老人都能够服用。

三文鱼的营养元素有什么？

三文鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪、高蛋白食物、低脂肪，此外还带有各式各样的维他命和矿物。维他命有A、B族、D及E等，矿物有钙、铁、锌、镁和磷等。在其中维他命D可以推动小宝宝骨骼生长。与别的淡水鱼对比，三文鱼中常含的不饱和脂肪omega-3是数最多的，均值每100克三文鱼约有27克，故三文鱼有最有益身体健康的淡水鱼之称。不饱和脂肪是小宝宝头部、眼底黄斑和中枢神经系统生长发育必不可缺的成份。

三文鱼怎么选择更安全性？

1、有标准尽可能买天然的的三文鱼。天然的的三文鱼表面十分光洁且色调统一，口味更紧。饲养的的身上或头顶会出现黑斑，饲养的三文鱼口味则较为散，非常容易被裂头蚴感染。

2、冷冻的三文鱼要查验包裝是不是完整无缺，尽可能选择时间较为新的。新鮮的三文鱼延展性十分的好，按下来会自身渐渐地修复，而不新鮮的三文鱼摸起来则沒有延展性。

3、挑选橘黄色更加深入的三文鱼。三文鱼的橘黄色越重，表明带有的虾青素的类胡萝卜素越高。

三文鱼如何吃更有营养成分？

绝大部分的情况下成年人全是立即生吃三文鱼，那样口感好，营养成分也非常丰富多彩，可是由于三文鱼可能带有一些裂头蚴，那样直接生吃不宜小宝宝，而小宝宝的生长发育还未彻底，可能不能够抵御裂头蚴的侵蚀。因而父母们选用蒸、煮、炖等方法，那样食用方法能够维持味儿鲜而美。下边为大伙儿共享几类孩子吃的三文鱼新作法。

三文鱼肉粥

适用范围：7-8月以上的小宝宝

原材料： 稻米50克，三文鱼肉25克，西兰花25克，食用盐少量，冷水适当

作法：

1、将准备好的稻米洗干净后放进锅内，倒进冷水用火灾烧开，再改成文火煮至粘稠。

2、将西兰花清洗后用热水烫一下，切割成碎屑，和三文鱼一起放进粥中、放进适当盐，用文火再熬十多分钟就可以。

三文鱼蛋羹

适用范围：10月以上的小宝宝

原材料：三文鱼50克、生鸡蛋1-2个、盐适量、植物油适当

作法：

1、将三文鱼切碎。

2、随后将生鸡蛋打撒后添加适量的盐和油并搅拌均匀，放到沸水锅上，蒸8分鐘上下。

3、把三文鱼泥倒进生鸡蛋中，再蒸2分鐘，熄火，虚蒸5分鐘上下就可以。