由于我们國家是一个物产丰富的國家，领土面积较为大，这就产生了不一样地域拥有 不一样特点的局势，特别是在在生活方式上、語言上及其饮食搭配上，每个地域都各有不同。例如在东北三省，大家注重的便是性价比高，用餐乃至都拿盆来吃。而在苏州地区，大家就凑合吃的要精美。那麼，元谋特色美食有哪些?

楚雄彝族的烤乳猪是一种具备地方文化的传统式美味，以元谋、禄丰、罗次一带的最具特点。别的地区的烤乳猪一般采用才满双月的瘦肉型乳猪，杀好弄干净之后，除掉肚里的内脏器官和四蹄，涂上纯蜂蜜等各种各样调料调配的汁液，随后将全猪挂在小土窑内，用慢火烤制至熟。

元谋烤仔猪做法及调料十分独特，具备悠久的历史。系采用本地二月龄或三月龄仔猪，屠宰后刮毛去内脏器官，留头尾，无需土窑，只是用一根铁棒穿在宰好的仔猪上，架在木碳火上烤制。边烤边翻擦抹调料，调料系用葱叶沾丁香花、肉桂粉等多种多样香辛料，内外揉匀，凉干刷色拉油、纯蜂蜜、妥甸生抽等调料，再用慢火烤至皮黄肉味即成。烘烤的仔猪，皮金黄色、光亮、香醇四溢,肉嫩骨脆，肥实而不腻口，味儿鲜美回甜，营养丰富，色香味俱全都别具一格，是具备本地特色的传统式美味，常见以接待嘉宾。1961年陈毅朋友在楚雄招待越南吴努国家总理时，元谋烤乳猪曾做为席上上品。

元谋烤猪历史时间近百年老，民国就已著名跨省。近些年，烤猪在销售市场上销售量提升， 备受本地和外地人游人的热烈欢迎。