糖醋白菜是一道很一般的菜肴，但吃过的人都是很喜欢，这道特色美食美味可口，吃起來味儿十分酸甜可口，大白菜的营养很丰富多彩，例如含有膳食纤维素，女士们吃这家常小菜可以具有养颜美容的作用，乃至还可以防止女士乳腺癌这些，但是要想作出纯正的糖醋白菜并不易，下边来学习培训恰当的作法。

糖酷炒白菜的做法：

原材料

1.白菜1棵

2.糖，醋，吉士粉，盐，鸡精，油

作法

1、白菜清洗切条．锅中油加温至3成，放进白菜煸炒。

2、用适度的水将大约一茶匙吉士粉泡发预留。

3、待大白菜掉色，添加小量盐、鸡精、糖及醋煸炒，再倒进拌和好的生粉水水淀粉勾芡便可。

糖醋大白菜

原材料

白菜，白米醋，白砂糖，盐，胡椒粉，大骨汤

作法

1.白菜随便用力掰成小块，大骨汤煮沸后，下大白菜焯一会儿（假如喜爱脆点得话時间适度能够短些），以后捞起来过冷水；

2.取一锅，加半小盘子水，煮沸后添加白砂糖化掉，放盐、胡椒粉调料，快起锅时再倒进白米醋，那样醋的香气和怪味才可以非常好的显现出来；

小技巧

假如感觉太清能够加水淀粉勾芡，以后浇在大白菜上就可以。还可以依据自身的喜好用番茄沙司、果汁等做为浇汁

糖醋大白菜

原材料

白菜320克，朝天椒2只，薄荷草少量，姜片2汤勺，西红柿2个（切成片），盐1/2汤匙，糖2汤勺，茄汁2汤勺，白米醋1汤勺，色拉油1汤匙。麻椒少量。

制作方法

1、白菜去除黄叶，清洗，取梗部，纵剖成约6公分涤纶丝，随后用开水氽一下，取下控干水份，朝天椒去籽切粒，子姜刮皮切条。

2、烧开一汤匙油，进行爆香朝天椒，取下，与调味品混和。

3、白菜加调味酱，翻拌，制冷，食时加子姜片翻拌，饰以薄荷草和西红柿片便成。

特性

颜色雪白，口味淡甜酸，脆爽利口。

菜谱营养成分

大白菜：白菜是现如今饭桌上不可或缺的一道家常蒸菜，白菜具备较高的营养成分，带有丰富多彩的多种营养元素和矿物，非常是维C和钙、膳食纤维素的成分比较丰富。针对肌肤护理、美容养颜、避免 女士乳腺癌、润肠通便身体排毒、推动身体对动物蛋白的的消化吸收等，都是有巨大作用。国中医学还觉得白菜能健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火。多食白菜，还能防止和治疗便秘，防止痔疮及结肠癌等。