步骤 鸡蛋 做法

香芋鸡蛋饼做法步骤是什么？

2021-01-08 15:08发布

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中国各省都时兴做鸡蛋饼，特别是在在华北地区，大家喜爱在早上的情况下吃鸡蛋灌饼，吃起來不但十分色香味俱全，并且是十分便捷的，在制做鸡蛋灌饼的全过程中，能够依据需要添加一些蔬菜水果，因此 出現了芋头鸡蛋灌饼，它是一种十分美味的冰，并且营养成分比较丰富，下边是芋头鸡蛋灌饼的纯正作法。

香芋鸡蛋饼做法步骤是什么？

芋头鸡蛋饼做法：

用材

原材料

使用量

山芋2个

小麦面粉100g上下

生鸡蛋2个

葱1一大段

盐适量

作法

1.山芋切条煮熟（大概5分鐘），或是用微波炉加热（盖外盖）中高火3分鐘

2.3、生鸡蛋添加小麦面粉里加适度的水、盐搅拌均匀

3.添加葱末搅拌均匀

4.添加芋头丝搅拌均匀

5.锅内倒进少量油倒进面浆，一面基本定形后转文火盖盖子焖1分鐘，翻过来文火盖盖子焖一分钟，煎至双面金黄色就可以。

香芋鸡蛋饼做法步骤是什么？

芋头鸡蛋饼的做法

1.

优选将山芋煮熟制成泥，放进干净的器皿中添加牛乳。

2.

将生鸡蛋放进，加少量盐和黑胡椒搅拌均匀。

3.

筛入小麦面粉拌和。

4.

拌和成粘稠。

5.

这一正好。

6.

大葱切割成末。

7.

不沾锅烧开放进少量食用油，放进一勺面浆。撒上葱段。

8.

烙至双面金黄色。

9.

绵软爽口，营养丰富的山芋鸡蛋灌饼。

香芋鸡蛋饼做法步骤是什么？

芋头丝鸡蛋饼的做法流程

11切完的芋头丝，小麦面粉，生鸡蛋

22小麦面粉和生鸡蛋打匀称

33添加适量的凉白开水，或是牛乳还可以的

44添加芋头丝

55炒菜锅适当的油，学会放下模具倒进版好的糊

66煎到双面金黄色就可以

芋头营养丰富，木薯淀粉、蛋白及矿物成分均较高。据报道，每100g芋头中含淀粉约21g、粗蛋白3.5g、钙成分约为52mg、硒2.2mg、维他命C约7mg。

芋头烹制方式种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡脯肉、生猪肉一起炖、烧，其食香而不腻，酥而不烂。历年来是过年或过节、喜气宴席上必需的上品菜式。

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