生鸡蛋中的营养成分坚信无须多讲，大伙儿也应当十分清晰，生鸡蛋做为一个大家补充人体营养成分的关键食材来源于，在其中带有比较丰富的蛋白及其别的矿物成份。而说起最可以锁定鸡蛋的营养的做法莫过蒸蛋，由于蒸蛋能够充分发挥出生鸡蛋最本来的味儿，及其保留住本来的营养成分。在蒸蛋的全过程中还能够添加干桂圆，而干桂圆蒸鸡蛋的作用与功效是什么呢?

干桂圆蒸鸡蛋

[原材料] 干桂圆12个，生鸡蛋1个，温水小半碗。

[制作方法]

1、将干桂圆剥掉壳，自来水清洗，装进碗中，添加温水隔海上笼蒸20分钟。

2、将生鸡蛋磕入干桂圆碗中，再次蒸，待生鸡蛋熟、干桂圆胀圆后就可以服用。

[特性] 茶汤颜色酱红、生鸡蛋熟嫩、微甜适口，补阴健脾胃、益气养血舒心作用尤佳。

1、龙眼肉能健脾开胃益脾，滋阴养血长智，与蛋同蒸，更可益气养血、安神助眠、健壮神经。2、龙眼肉含丰富多彩糖份，味甘，蒸鸡蛋时不加糖还可以

桂圆的功效功效：

1、益脑安神助眠

干桂圆带有多种多样营养元素，非常容易消化吸收，常常服用有安神助眠益脑、治疗失眠记忆减退等作用。

2、抑止子宫肌瘤

干桂圆的合理营养元素能够抑止子宫肌瘤，乃至做到百分之九十，非常合适妇女更年期时服用。

3、恢复元气

干桂圆有清补功效，对患者病后的调理手术恢复期功效，也可医治体质虚寒的病症。

干桂圆的副作用：

1.感冒发热、咳嗽痰多、容易上火炎症等热病人不适合服用干桂圆。

2.干桂圆糖份很高，糖尿病人不适合服用。

3.阴虚火旺、痰火、皮肤病病人、肝火旺不适合多食干桂圆。

4.孕妇不适合多吃桂圆，由于干桂圆可能造成子宫收缩，造成 下腹疼痛、漏红，情况严重或致小产。