冬季大伙儿能够多吃一些牛肉，由于牛肉做为一种特性柔和的食材，多吃羊肉能够提高身体躁热感，提升冬季抗冲击保暖的工作能力。在吃羊肉的全过程中，每一个位置的牛肉都拥有 不一样的食用方法，在其中烤羊排位置是牛肉的身上最美味的位置。煮羊排得话不但能够立即吃烤羊排，还能够喝煮羊排熬成的料汁。而在煮羊排的全过程中应当添加哪些调料?

做清炖羊肉放什么调味品

1、牛肉切片清理干净,侵泡一小时去鲜血,反复清洗预留。

2、将牛肉放进石锅中,注凉水至未过牛肉。

3、放进葱段和生姜片,大火烧开,用汤勺撇净白沫子。

4、倒进一罐葡萄酒,放进花椒粒,煮沸,盖上盖,转文火炖1钟头。

5、红萝卜和萝卜削皮切滚刀块。

6、放进羊肉锅中,加入适当盐,盖上盖,再转文火炖30分钟,熄火撒进香莱段,吃荤喝粥。

清炖羊肉的普遍作法

做清炖羊肉做法一

1、羊排一根,斩件,最好是吆喝肉的斩的块状一点。马铃薯2个,箩卜一条,红萝卜两根,葱根一截,酱一块,麻椒适当。最好是有整颗黑胡椒粉一起炖,我没购到,仅有起锅后加白胡椒粉了。

2、羊排过沸水捞入汤褒,加适当的水,添加麻椒适当(怕吃麻椒的可以用沙布包起來),麻椒能非常好的除去牛肉的腥味儿,火灾加温。

3、牛肉一边炖着,一边将别的原材料解决好。葱切条,姜切块状敲碎,箩卜马铃薯等削皮再切块状。

4、姜最好是拍的很碎,那样生姜水能煲出去,汤消化吸收生姜水会中辣,即散寒又好味。

5、将全部原材料都加进汤褒中,大火烧开,去泡沫塑料,转中文火渐渐地煲,最少1小时以上。

6、起锅后酌量放盐和黑胡椒粉就可以,也要有香莱。

做清炖羊肉做法二

1、把牛肉侵泡在冷水中两小时,中间距一小时换次水。

2、用冷水将牛肉清理干净后切割成一小块。

3、在锅中倒进一定量的冷水,把切完的牛肉块放进锅中。

4、低火做沸腾后去掉白沫子,倒进米酒。

5、然后放进麻椒、姜蒜、干橘皮和山楂果。

6、盖上盖子,转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把橘皮和山楂果捞起来,然后撒进适当的食用盐。

8、转低火再次炖15-20分钟后熄火就可以吃完。

做清炖羊肉做法三

主要材料:连骨牛肉。

辅材:盐、圆葱,红萝卜。

1、把牛肉清洗切块状 、红萝卜削皮、切片、洋葱切丝。

2、把牛肉放入煲里,加冷水大火烧开,转文火,去掉白沫子,一定得撇干净,下圆葱丝,炖50分钟后。

3、下红萝卜再炖40分钟上下(我它是羊羔肉非常的好炖),炖到牛肉烂熟放盐,再炖十多分钟就可以

清炖羊肉的食物相克专业知识。

牛肉 冬瓜:两补另外,让人胃肠气壅

牛肉 豌豆苗:易产生黄疸和脚气病

牛肉 南瓜籽:可能会造成腹胀、胸闷气短等症。

牛肉 半夏:一起吃影响营养成分成分的消化吸收

牛肉 大海螺:腹泻

牛肉 甜瓜:伤元气

牛肉 茶:非常容易产生便秘