连藕是一种十分美味可口的食物，在中餐食谱之中有很多有关连藕的烹调方法，由此可见大家针对藕是十分钟爱的。藕的口感较为青脆可口，令人觉得十分享有。并且藕具备健康养生的作用，对体质低的人而言是十分非常好的挑选。可是，绝大多数食材都分成性温和寒凉，下边就讨论一下藕是寒凉的吗？

藕茯苓功效：味甘，寒性，归心、脾、胃三经。

连藕在直接生吃的情况下是性凉的，具备散血、散瘀、活血、止咳化痰及其清热解毒止渴等功效，针对肺炎、肺结核、肠炎及其脾虚下泄等症状有一定的功效。一般体质虚弱的人十分适合服用连藕，而孕妇则不可以过早吃，须得生完孩子一到两个星期再服用。

连藕由生做熟以后会从性凉变成性温，而熟的连藕也就失去生藕消淤清热解毒的作用，变化为有利肠胃，可以健脾养胃补阴另外还有利血、治腹泻的功效。女士常常服用熟藕可以调血、补血补气，具有调整脸色的实际效果。

连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。

连藕的糖份算不上很高，又带有很多的维他命C和食物纤维，针对肝病、便秘、糖尿病等一切有孱弱之病的人都十分有利。

莲蓬藕中带有丰富多彩的维生素B12，具备收拢血管和活血的功效。鲜藕汁可医治渴不欲、泌尿系统感染、流鼻血不止，炖烂服用可医治奶水下不来。

藕既可作新鲜水果，又能作美味，生啖熟菜两相宜。藕无论生和熟，都具备非常好的功效与作用。

中医学觉得，生藕性寒，性平入胃，能消淤散血、清躁热、止呕渴，适用渴不欲、醉酒、咯血、呕血等症。

女性生完孩子禁吃生冷食物，只有在不忌藕，便是由于藕有非常好的消淤功效，故民俗有“新采嫩藕胜御医”之说。