花生仁的食用方法有很多，可是都需要炒了以后再吃。生吃花生米的味儿和口味都比不上炒了以后的花生仁美味。可是在炒花生米的情况下一定要留意把握熟度和時间。假如炒的時间太长，就可能会造成 花生仁被炒糊。炒花生米的情况下适度加一些盐会让花生仁的味儿更强。那麼炒花生米何时加盐?

干花生仁和湿花生仁的炸法。

炸法一：炸干花生仁

1、在冷油中立即添加干花生仁，加温冷油，等水温做到105-110度时维持这一溫度，在锅中持续的拌和，过一会可以听见花生皮爆裂的响声，渐渐地的会觉得到在拌和的情况下沒有一开始那般费力了，愈来愈轻，这表明花生仁早已快炸好啦，十分钟上下，捞起来好多个花生仁将皮除掉，看一下花生米的色调有没有变浅黄色，直到变成浅黄色就可以，由于花生仁起锅后，花生仁上的余热回收仍在，色调会自主进一步变深。

2、起锅当把花生仁盛入盘里，马上趁着热在花生仁上洒盐制冷就可以了。

3、炸干花生仁时还可以在加温的滚油中开展，将油加温到105-110度，将花生仁添加，随后操作步骤和上边的一样就可以了。那样较为快些，可是酥沒有上边的方式好。

方式二;炸湿花生仁：

1、将湿花生仁放到冷油中(最好用冷油)，开展加温，水温不可以太高，主要是将湿花生仁中的水份渐渐地挥发掉。大概十五分钟上下时就可以起锅，主要是看色调，操作步骤和上边的同样。

2、起锅后一定要马上洒盐制冷，制冷的越来越快实际效果越好。

炸花生米何时加盐

炒花生米全是在炒过了后，出锅了再加盐的。而不是在炒的情况下加盐一起炒的。一起炒得话盐会溶化，就不好吃了。等起了锅，再加盐上来，簸均一下就可以了。

花生仁的营养成分

花生仁很有营养成分，可补血补气美容护肤，推动血小板提升。花生仁的营养成分之高，就连被称作高級营养保健品的一些畜类食品，如生鸡蛋、牛乳、肉类食品等，在花生仁眼前也技不如人。花生仁的产发热量高过肉类食品，比牛乳高20%，比生鸡蛋高40%。别的如蛋白，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛乳、肉、蛋为高。花生仁还带有A、B、E、K等各种各样维他命，及其大豆卵磷脂、蛋白质碳水化合物、胆碱和脂肪酸、落花生酸、油酸、棕榈酸等营养成分。