每到需要到一个地区，我们就需要吃到不一样地域的特点，湖南省的湖南张家界是度假旅游的好去处，平常很多人常常会去旅行，一样在湖南省的湖南张家界，还可以品味到十分美味可口的糯米粽子，这一棕子和一般的棕子不一样里边有莲籽，火腿肉，也有紅豆，绿豆这些不一样的各种各样包馅，也有油炸臭豆腐，麻仁奶糖这些，这种都归属于湖南地区独有的特色小吃，要是是来过的人能够试着一下。

糯米粽子

是民俗的特色小吃，檽米1000克，碳酸氢铵3克，鲜蓼叶500克，白砂糖适当，先将檽米清洗干净，侵泡三十分钟，取下拌碱。随后将鲜蓼叶用沸水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶配搭好折成"十"字架，用绳绑成把，放到冷水中泡四、五小时，除去苦涩味。

随后将蓼叶摺成三角形斗状，灌进檽米，包成棱角形，用细细麻绳扎牢，下锅煮两小时上下，烂熟后拌白砂糖服用，其味芳香爽口。如今也有添加绿豆、紅豆、莲仁、火腿肉等好几个种类。棕子在长沙市是五月端午的传统节日食品，吃棕子也是留念杰出爱国志士司马迁的民间风俗，表明对司马迁的祭拜。

油炸臭豆腐

长沙臭豆腐分成二种，一种是灰白色的水豆腐，一种是瓦灰的豆干。嫩油炸臭豆腐下到锅中里炸至橙黄色，就可以出锅，吃的情况下浇上一些辣酱、花生酱、蒜汁、香莱、大葱、生姜沫，吃起來外焦里嫩内软嫩，味儿浓醇;深灰色的油炸臭豆腐干子，在油里炸的時间需稍久一些，才可以炸得透，伴随着诱惑的异味弥漫着起来，豆干的表层便会起小泡泡，待色转化成黑灰色，就可以吃完。

那样的油炸臭豆腐干子一般切割成一小块，串在竹签子上，炸好后立即刷上商贩备下的调味料，趁着热食之，香酥爽口，颇有嚼头，臭名远扬油炸臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无可比拟，亦臭亦香的特点也是引领风骚，一经品味常让人招架不住，一尝为快，故有尝到臭名远扬油炸臭豆腐，三日不知道肉味道之盛名

麻仁奶糖

关键以白糖、葡萄糖浆、鲜奶油、婴儿奶粉、白芝麻，可乐果白脱油、鸡精、食用盐、香草粉等为原材料，历经溶糖，熬糖、制冷、成形等关键工艺流程做成。糖体表层乳白色，正中间淡黄色，材质松泡有点延展性，包裝注重，色彩艳丽。

浏阳茴饼

是浏阳知名的传统式商品，现有300很多年的历史时间。它选用糖包包酥、缸隔炉烤的与众不同做法，以小麦面粉、山茶油、白砂糖、麦芽糖作主要材料，金橘花、茴香、熟芝麻、桂子油、碎老冰糖等为辅材，历经和皮面、和蕊子、擦油酥饼、扯脐包酥、开皮灌蕊、成形烤制等十多道工艺流程特制而成。制成品表面美观大方，面圆微凸，火系颜色金黄色明亮，表层卡仕达酱，施蒂利克燥脆，内陷丰腴，松泡可口，油甜不油腻。具备小茴、桂子、白芝麻等纯天然芬芳。

浏阳水豆豉

浏阳县生产的"天马"牌水豆豉，美味可口，味道芬芳，无硬心、结晶状、无臭味、无灰末，是调料上品。且营养丰富，带有糖原、蛋白、碳水化合物、人体脂肪、酶、维生素b3、维生素b21B2等。

历史时间

浏阳水豆豉，有悠久的历史，马王堆汉墓出土文物物中的水豆豉姜与浏阳水豆豉类似，至今已有已2000年。来到唐代，浏阳的道吾山、石霜寺等大刹香烛充沛，八方佛家弟子来朝，她们在斋菜中品尝到水豆豉的美味芬芳，袋之飘缈，因此浏阳水豆豉名满天下，迄今长盛不衰。