软饼也是吃混沌皮的一种方法，只不过是与传统式混沌皮较为起來，软饼外边更为绵软，因此 针对牙口不太好的人能够适度吃软饼。在制做软饼的全过程中，苋菜是最爱被大伙儿添加软饼的，制做出苋菜软饼。苋菜软饼中带有苋菜所独有的香味儿，令人吃起來觉得更具备质感。那麼有关苋菜软饼的粉丝的做法有什么呢?

食物清单

主要材料：

小麦面粉 一碗半

苋菜 一碗

调料：

盐 一茶匙

做法一

1、苋菜揉面，放盐，搓成面糊，喜欢吃口味软的面就软点，喜爱筋道的面就可劲的硬。软的缺陷是非常容易变为面片。

2、擀开，略微比焖面厚些。

3、用刀划为一个个宽饼，面硬得话，能够切细一些。

4、沸水煮开就可以，还可以像鲜面条一样，在蔬菜水果或是骨头汤里立即煮。立即煮会混浊影响清新度。

做法二

1 将苋菜切条和面粉，盐，生鸡蛋放水调成厚些的面浆。

2 锅内加小量的油，将面浆倒进适当，摊平。

3 煎至面浆显全透明状时翻面，再炸一会直至双面金黄色就好了。

小提示

1，苋菜还可以换为别的例如香、小茴香。

2，面软就非常容易断成面片。

3，不割条切成片就变成韭菜面片。