许多 家中在烧菜的情况下通常都是应用郫县豆瓣酱来作为调味品，但有的菜合适，有的菜却并不宜，那麼郫县豆瓣酱能够炒什么菜呢？合适的菜有很多，例如炖牛肉能够添加郫县豆瓣酱；红烧鱼还可以添加郫县豆瓣酱；红烧土豆也是能够添加郫县豆瓣酱的。那样来说，做清炖的菜时较为合适应用郫县豆瓣酱，但要留意放的不必过多。

原材料牛羊肉 - 300克

青椒 - 适当 (最好3种色的青椒都放，那样色调好看点)

葱段 - 适当

油 - 1汤勺

蒜片 - 1瓣

郫县豆瓣酱 - 适当

水 - 少量

作法

1.将牛羊肉切成片，用开水汆烫储备用。

2.青椒切割成条型，预留。

3.烧红锅，添加1汤勺的油将蒜片进行爆香，添加牛羊肉与3色青椒拌炒。

4.添加少量的水跟郫县豆瓣酱，以文火焖大约3分鐘上下。

5.添加葱段就可以上菜。

(自己喜爱不太咸的，因此 即为郫县豆瓣酱莱调料。如果美女们觉得不足咸能够天赋加点盐或生抽来调料)

郫县豆瓣酱炒脆鱼

原材料阿囡说早已很腻了脆鲩鱼，但是她爸爸偏要又买来了脆鲩。不可以做番茄脆鱼头汤，不可以做酥鱼，那么就剩余炒了。家中的火锅配菜就剩余蘑菇了，那么就蘑菇炒脆鲩鱼片吧。食物简单了一点，没事儿，能够拿些边角余料来配搭，用郭家婆郫县豆瓣酱来点金。

生产食物疫苗脆鱼肉 1斤//蘑菇 10个// 豆苗 一些 // 鸡蛋液 // 郭家婆郫县豆瓣酱 // 生抽酱油 /味霖 // 糖 // 马郁兰叶

作法

1、鱼肉添加味霖、生抽酱油、糖和马郁兰叶腌渍 1钟头;

2、蘑菇清理干净，切成片;

3、鸡蛋液摊成阴囊切条预留;

4、热锅下适当食用油，下蘑菇煸炒至软;

5、倒进鱼肉再次煸炒，再添加一勺郫县豆瓣酱和少量冷水略煮一小一会儿;

6、炒鱼片时，另外出锅烧开，焯熟豆苗;

7、将豆苗铺在盘底碗底，盛上炒好郫县豆瓣酱鱼肉，最终撒上黄黄的蛋丝