很多人喜欢吃豆角的方法便是炖，尤其是与排骨炖非常有异味。除开炖，炒海也是很多人喜欢的，可是炒海最好是切割成丝，可是豆角怎么切丝好呢？豆角较为长，因此 最好是在切条前把豆角切割成段儿的，但也不可以很小段了，知就好了。切割成丝的豆角一样需要炒烂了才可以吃，一定不可以生着吃。

豆角怎么切丝

先切割成一小段一小段的，再修边成丝，比较好切。

1.先把长豆角切割成一段一段的，大概五六CM的模样。

2.那样就把劳动量减少了，无需一直摁着长豆角费力的切了。

3.随后再把段儿斜刀割，一段只需一刀或是几刀就切完成丝了。

豆角有哪些伤害

豆角不适合生吃，由于豆角直接生吃会造成内毒素，会造成 腹泻，呕吐等状况，半生不熟豆角也不适合吃，豆角务必煮透，才可以服用。豆角是营养丰富的食品，但是其子粒中带有一种毒蛋白质，务必在高溫下才可以被毁坏，因此 服用豆角务必煮开煮透，清除其毒副作用，尽快充分发挥其营养成分经济效益，不然会造成中毒了。豆角在消化全过程中会造成过多的汽体，导致胀肚。故消化吸收作用欠佳、有漫性消化系统疾病的人应尽量避免食。

芸豆怎么做酸菜

1、把豆角清洗后吹干表层;

2、朝天椒成段，大蒜切成片，在一海碗里放煮沸过或过虑过的凉水，放麻椒皮、茴香籽、盐、朝天椒;

3、泡菜坛清洗后拿布擦拭，再用高度酒把坛内擦一擦以除菌除霉，晾晒;

4、坛内放进豆角，再倒进调准的水，这时能够看到朝天椒和调料都浮在上面，黄豆维持不外露河面，再倒进高度酒，用干净东西拌和两下就可以，假如黄豆露出水面，用些浮的东西压着黄豆，不许它触碰到气体;

5、盖上外盖，在盖边的槽体装满水，最好是每日必须加些水以维持水把坛内与外部气体分隔;

6、時间约15至20天就能出坛，连在腌的朝天椒一起造粒炒瘦肉或素炒都可以，十分下饭菜。

豆角的保存期

干豆角在存储30年后，外皮会产生变化，可是全部豆角样版全是可食的，在紧急状况下会以便有备无患。她们的结果是，干豆角以及他黄豆的储存時间最少为30年。