石螺的口味非常非常好，营养成分也很高，十分多的人都喜欢吃石螺，可是石螺吃多了以后，很多人担忧会得了裂头蚴，由于石螺是谈水类的，并不是海货，因此 不可以确保，一定是沒有裂头蚴的，石螺实际上在生产加工的全过程中，主要是解决得稳妥，在历经高溫的烧造是不容易存有裂头蚴的。

如何正确吃石螺

沒有历经消毒杀菌或是是沒有煮开的石螺里带有裂头蚴和病菌等有害物质，尤其是针对身体素质较弱的人，或是是免疫力下降的群体而言，更应当防止吃这种食材。

不能吃石螺，针对许多 喜好这一口的人而言真是便是一种摧残，因此 假如我们确实爱吃得话，就需要充足加温而且直到彻底烂熟以后再吃。

我们在买回去石螺以后，应当先把石螺放到冷水里泡几日，便于让石螺把脏物质充足排出来，来到中后期，我们能够将石螺用盐水来侵泡，而且在烹制石螺的情况下，一定要留意将其高溫烹煮一段時间，便于彻底杀掉石螺里边的裂头蚴和病原菌。

假如我们在吃过石螺以后出現腹痛、腹泻、头昏等病症，应当立即就诊查验，确定是否得了了寄生虫感染，而且要紧密配合医师的医治。

如何预防寄生虫感染

1.吃靠谱的食品

最先，我们在买水果的全过程之中一定不必买来路不明的肉类食品，一定要去靠谱场地选购食材，由于这种来路不明的食材在疾病预防上是十分不靠谱的。

并且吃食材尽可能不必直接生吃，要直接生吃的肉类食品，最好要挑选这些历经技术专业疫防饲养的禽畜，而且是宰杀之后历经技术专业杀菌除虫对策的。

2.不要吃野货

野生动植物带有很多的裂头蚴，有许多 裂头蚴是身体消化系统没有办法消灭的，而且这种裂头蚴耐热的工作能力强，因此 我们尽可能還是不必去试着吃野味。

3.生吃蔬菜水果前应历经杀菌消毒

如今愈来愈多的人喜欢吃生蔬菜水果，实际上，蔬菜水果上也是很可能带上裂头蚴或是是幼虫的，尤其是应用有机肥或是是大城市生活污水处理浇灌的蔬菜水果，因此 我们吃蔬菜一定要历经消毒杀菌，不可以盲目跟风直接生吃。