美蛙无论是在南方地区還是北方地区，很多人全是非常喜欢的，可是美蛙的肥硕，口感好，营养成分也很高，很多人还会担忧里边会造成一些裂头蚴，终究裂头蚴吃下去对身体是不太好的，美蛙自身可能会出现裂头蚴，可是历经解决和烹制以后裂头蚴会被高溫杀掉掉，因此 大伙儿不必担心，吃牛蛙会造成裂头蚴的感染。

美蛙

美蛙(Rana catesbiana Shaw)归属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大中型服用蛙，其肉质地鲜嫩，美味可口，营养丰富，具备一定的功效与作用。美蛙，俗称英国水蛙，个人粗大，生长发育快，生产量高，原产地于北美洲和西班牙等地，现阶段己遍布全球各佛山，是全国各地服用蛙中的关键饲养类型。[1]

美蛙 原产地于北美地区，因其呜声宏亮神似牛叫而而出名。1959年美蛙从古巴引进在我国，九十年代上下刚开始在中国被大范畴营销推广饲养。近些年，美蛙已变成在我国水产品养殖关键的名特海产品之一。

美蛙的使用价值

美蛙全身都是宝，是集服用、药用价值和皮用以一身的大中型经济发展蟹类。牛蛙肉是上品美味可口食品和高級的健康保健养生药膳，是一种高蛋白食物、低热量、低胆固醇的身心健康食品；另外，牛蛙肉也有很高的功效与作用，其性温、味甘，具备滋补养生祛毒的作用，夏天服用可防止皮肤生疮毒，手术治疗病人服用可推动伤口修复，肝、肺部疾病病人服用可显著提高胃口。

除此之外，美蛙皮是高品质的传统乐器原材料，上等的制革厂原材料，还可提炼出高級豁胶；美蛙油能制高品质植物油脂，美蛙脑下垂体是高效率的催生生长激素，美蛙的边角料能制高品质精饲料。美蛙還是优良的动物实验，是忠诚的飞防护卫。人工服务养殖牛蛙生长发育快，生产量高，低成本，使用价值高，具备很高的经济收益。