猪的身上的每个位置全是我们能够服用的，无论是肉還是猪排骨，或是是内脏器官等，都具备一定的营养成分，尤其是猪肺备受一部分人的钟爱，价钱不太高但可补充一定的营养成分。可是猪肺具备很大的腥味儿，假如去不好吃起來也不爽口了，因此 猪肺怎么炒好吃呢？除腥是第一步，接下去便是要把握好熟度。

辣椒猪肺

用材

主要材料猪肺适当

辅材韭菜苔适当

调味品食用油适当食用盐4克味精2克姜半个麻椒1撮辣椒干适当米酒适当香油少量白胡椒粉适当

辣椒猪肺的做法

1.辣椒干切割成小段、韭菜苔清洗切条、姜清洗切成片

2.锅中放进较多的油，放进辣椒干文火炒成辣椒油

3.添加韭菜苔段、生姜片、麻椒炒出香味

4.再添加解决好的猪肺片火灾煸炒匀称

5.顺着锅边添加米酒，火灾再次煸炒

6.添加适量的盐、白胡椒粉、味精调料，煸炒匀称。起锅前添加少量芝麻油就可以

做菜方法

1、炒辣椒干的情况下要文火，避免 辣椒炒焦了。

2、米酒顺着锅边添加后火灾煸炒，能够除腥提鲜。

3、做这家常小菜的油要多一点，猪肺很吃油的，油放少得话吃起來口味会涩哦。

4、起锅前天赋加点芝麻油会变香哦

5、还记得要火灾快炒，才可以充分保证猪肺的口味哦。

辣炒猪肺

用材

主要材料猪肺200g柿椒150g

调味品食用盐适当食用调和油适当

辣炒猪肺的做法

1.朝天椒切条。

2.葱段适当。

3.猪肺切成片。

4.油烧放进葱段。

5.然后放进肺。

6.放进朝天椒，火灾炒。

7.放盐，生抽，起锅了，味儿非常好的。

黄瓜朝天椒炒猪肺

用材

主要材料猪肺300g黄瓜350g

调味品食用盐适当生抽适当蒜适当食用调和油适当柿椒适当

黄瓜辣椒炒猪肺的做法

1.黄瓜削削皮

2.切一片。

3.猪肺也切割成块。

4.朝天椒适当。

5.油烧放进朝天椒，随后放进猪肺。

6.猪肺炒成七分熟，放进黄瓜。

7.放进盐，生抽，能够无需加水，由于黄瓜自身出水量。

8.一盘美味可口的黄瓜搞好了。