当气温抵达酷热的夏天大家的胃口便会越来越浑厚起來，尤其是对一些热的菜肴也是提不起来兴趣爱好来，但有一些人体较为孱弱的大家需要服用一些营养成分很高的食材，例如猪排骨可是这类气温大家不清楚如何去制做出可以激起本身胃口的猪排骨类菜肴。那麼，夏季排骨炖什么美味呢?

第一，夏季排骨炖什么美味呢?冬瓜排骨汤原材料：东瓜300克、大排500克、炮姜4片、小葱2棵、干红辣椒3个、盐。作法：猪排骨在开水中焯二遍，用凉水清洗干净。锅内加满一定量的水，放进猪排骨，火灾烧开后去掉白沫子。放进生姜片、葱段、干红辣椒，改小火慢炖1钟头。东瓜削皮去瓤，切割成厚片或滚刀块，放进火锅中，温火煮约三十分钟上下。东瓜快速时加盐，临起锅时撒上切完的葱段。东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合，常见于水肿和气血虚水肿等。

第二，山药排骨汤：淮山药具备治腹泻、健脾胃、润肺的作用，猪排骨具备补肾壮阳、养血、润肺的作用，所以说夏季喝一碗美味可口的排骨山药汤是再合适但是的了。做这一汤以前，我们最先要提前准备500克的猪排骨，150克的淮山药，10克的枸杞子，10克的葱，10克的姜、10克的食用盐、10克的鸡精粉，10克的米酒。我们需要将从农贸市场买回去的猪排骨切割成猪排骨段，用冷水清洗预留。将准备好的山药去皮，清理干净，切割成滚刀块预留。将准备好的枸杞子泡水预留。将姜蒜清洗切成片预留。：锅中添加适量的冷水，水烧开放进切完的猪排骨，去掉白沫子，焯净鲜血，随后放进漏勺预留。锅内放进十克食用油，水温至七成热是，放进切完的葱、姜、猪排骨进行爆香。随后添加1500克上下的冷水，盖上炖30分钟上下，随后添加10克食用盐，10克鸡精粉，10克米酒，放进备好的淮山药和枸杞子，然后炖10分钟就可以起锅了。这一汤十分的口味淡美味可口，令人看上去就十分的有胃口，要想急不可耐的喝上一口呢。

夏季排骨炖什么美味呢?玉米胡萝卜骨头汤：箩卜具备养肝明目、健脾胃、止咳化痰的作用，苞米具备健脾胃、利湿、去湿气的作用。这一汤喝起來对人体是有一定的益处的。夏季没胃口，不喜欢吃高热量食物的各位朋友，还可以试着一下这一汤哦。做这一玉米胡萝卜骨头汤，我们最先需要提前准备300克的猪排骨，300克的红萝卜，200克的苞米，10克的姜，10克的葱，5克的盐，3克的白胡椒粉，10克的白砂糖，20克的味精，3克的鸡精。准备好这种食物之后，我们就可以刚开始做这一汤了，将猪排骨清洗剁碎3-5公分长的段儿，锅内添加冷水，水烧开后放进剁好的猪排骨段，去掉白沫子，焯净鲜血后捞起来，控干水份预留。锅中加点油，油烧至7成熟时，放进控干水份的猪排骨段，煎至双面金黄色，煎出香气。这时放进切完的生姜片，加温水，这儿留意要让开水未过猪排骨，转火灾煲一个半小时。煲至猪排骨软烂时，放进红萝卜和苞米，随后添加5克的盐，10克的白砂糖，3克的白胡椒粉，20克的味精，3克的鸡精，转文火再次煲一个半多钟头。那样一道色香味俱全，美味可口的排骨玉米胡萝卜汤就展现在大伙儿的眼下了，是否很有胃口呢?